B12來自動物腸道菌,又以大腸附近最多,
但大腸無法吸收B12,所以總是排出體外。
也就是說,B12天然的來源是糞便,
古人用糞便施肥,讓土壤富含B12,
只要不太洗的話,直接吃現摘的植物就可以吸收B12
這是野生的動物或人,最直接的B12來源
有些動物有吃食糞便的習慣,可能也是在攝取B12
但現代人注重衛生,都洗得很乾淨,
而且多是用化肥,就連畜養的動物,
也是吃飼料,集中畜養而不是放養,
所以現代其實連動物體內的B12,也都是餵人工合成的
所以我們素食者就寬心地吞維他命丸吧
畢竟動物性食物的B12,來源也是維他命丸,
那何不直接吃呢? :)
※ 引述《ritalin0925 (Rita)》之銘言:
: 吃素好一陣子~其實一直沒有覺得自己有缺乏什麼營養素,但因為現在有了寶寶並且哺餵
: 母乳,也希望提供寶寶有營養的成分,才留意到吃素容易缺乏B12,請問各位吃素有特別
: 怎麼補充B12嗎?聽說吃「天貝」不錯?!或是有其他吃素建議多吃什麼比較好呢?
: 謝謝大家!