[食譜] 吃不出來是素食~番茄羅勒司康

作者: sony577 (雙姓:《姓名權》平等!)   2020-07-24 18:28:23
吃不出來是素食~番茄羅勒司康
作者/ 朴宣紅 原文作者/ 訊社 譯者/陳品芳
蕃茄羅勒司康(如何出版社提供)
2020-07-24
番茄酸甜的滋味搭配微辣的羅勒,能創造出豐富的口感與香味。
番茄含有豐富的抗氧化物番茄紅素,可以預防癌症、老化,加熱煮熟後能夠提升番茄紅素
的吸收率,所以
做成司康來吃,可說是能攝取到大量營養的絕佳方式。
食材-8個份
小番茄 200 克
乾羅勒 6 克
植物油 20 克
全麥麵粉 250 克
泡打粉 3 克
糖漿 10 克
鹽 2 克
手粉(全麥麵粉)、裝飾用豆漿適量
事前準備
將小番茄與羅勒葉洗乾淨,再把水擦乾。
麵團放入烤箱前,先以 180 度 C 預熱 20 分鐘。
在烤盤上鋪烘焙紙或烤盤布。
先把要塗抹在麵團上的豆漿及矽膠刷準備好。
製作麵團
1-1 先用細網眼的篩網將全麥麵粉篩入調理盆中,再倒入植物油,用手拌勻。
1-2 將洗淨、擦乾的小番茄切成四分之一,再跟泡打粉、羅勒、糖漿、鹽一起倒入步驟
1-1 的調理盆中,以刮刀輕輕攪拌至看不見粉末顆粒,再用手揉成團。
醒麵
2-1 在工作桌上灑一點手粉,並將步驟 1-2 的麵團放到工作桌上,捏成扁圓形後裝進容
器裡,蓋上蓋子放入冰箱休息 30 分鐘。
2-2 將冰箱裡的麵團拿出來放到工作桌上,以刮刀切成 8 等分。
烘烤
3-1 將切成 8 等分的麵團,以一定間隔放在烤盤上。
3-2 用刷子在麵團表面塗抹少量豆漿。
3-3 放入以 180 度 C 預熱好的烤箱裡烤 20 至 30 分鐘,再把烤好的司康取出、放到冷
卻網上散熱。
https://www.epochtimes.com/b5/20/7/21/n12271695.htm
作者: marathons ( 豆娘 囊鼠 蜂鳥 )   2020-07-25 09:00:00
教母在多板被水桶,到處流竄洗文貼簽名檔宣教.
作者: concretechen (孔孤立)   2020-07-27 08:21:00
所以吃不出是素食到底是褒還是貶?看到這句話總覺得不太舒服
作者: canandmap (地圖上的流浪者)   2020-07-28 22:50:00
一個教母刷存在感的文章有啥好認真回的

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