2020-09-16 17:48經濟日報 記者何秀玲／即時報導
統一超（2912）轉投資台灣星巴克搶素食商機，16日宣布展開蔬食計畫，上市「OATLY咖
啡師燕麥奶」，以及季節限定的三款用Beyond Meat（未來肉）為主食材的植物基餐點，
以及市面上首款以燕麥奶製成的生吐司，以及燕麥奶生吐司夾入混合多樣堅果地瓜泥的「
地瓜燕麥奶吐司帕里尼」等共五款餐點。
若看台灣星巴克今年上半年表現，從統一超今年上半年財報來看，統一超持股60%的悠旅
生活、也是台灣星巴克，稅後純益3.09億元，和去年同期3.02億元相比，年增2.3%，在疫
情期間依然有微幅成長。
台灣星巴克表示，今年3月起加拿大市場以及美國市場，都導入植物基餐食菜單後，近期
更擴展至亞太區域，繼9月初香港市場上市後，台灣市場亦於即起上市三款Beyond Meat為
主食材的植物基餐食產品，包括使用Beyond Meat製成的肉醬、肉排等；星巴克也全新上
市市面上首款以燕麥奶製成的生吐司，以及使用燕麥奶生吐司，夾入混合多樣堅果地瓜泥
的「地瓜燕麥奶吐司帕里尼」，五款產品也皆可於外送平台上點購。
至於去年推出的外送服務，也在今年疫情期間成為業績成長動能之一。台灣星巴克提到，
今年外送狀況比預期好，目前全台300家店導入外送，部分商品不外送，因會有品質控管
問題，如星冰樂、有特殊加工方式的氮氣冷萃咖啡。
https://money.udn.com/money/story/5612/4865203