[食記] 台北東區-知初 Root Kitchen

作者: chiiivvy (紅豆湯圓)   2024-07-20 19:30:27
藍線從忠孝敦化站出來走5分鐘就到了,全素無五辛蛋奶~版友可以放心吃
平常找餐廳時,對菜色照片很少有感覺,但這家真的燒到我XD店員都很親切,空間也寬敞
舒適,價位對應菜色等級比較貴一點,我們兩個人吃了將近2000塊,不過整體來說很棒非
常願意再訪
開胃菜:馬告毛豆泥烤櫛瓜
https://i.imgur.com/TRSq6sp.jpeg
誠意滿滿的毛豆泥配上充滿水份的櫛瓜~喜歡他調味不多都是食物原味的作法,私心希望
脆片再多一點
主餐:風乾蕃茄蕈菇奶醬義大利麵
https://i.imgur.com/NJVPwn1.jpeg
麵的軟硬度可以調,裡面有不少顆風乾小番茄,濃縮過的酸味非常對我胃口,腰果做的奶
醬完全不會吃膩
主餐:茴香甜菜根燉飯
https://i.imgur.com/u9CddW8.jpeg
飯的軟硬度也可調,看照片覺得很神奇、吃一口覺得更神奇的料理。一開始茴香味道會搶
戲一下,隨後是滿滿甜菜根的微甜味融合進來,前面吃幾口真的蠻酷的......不過後面就
不會讓我想繼續吃XD可能茴香味略重了點
知初限定:爐烤紙包蔬菜
https://i.imgur.com/WCW5LgX.jpeg
平常用餐就很喜歡點烤蔬菜來吃,這家烤的有心目中前三名~食材水份都鎖在裡面,搭上
剛剛好的黑胡椒風味,店員還會問你如果需要鹽巴或辣椒可以加,個人是喜歡再鹹一點XD
甜點:芒果塔(全名忘記了)
https://i.imgur.com/kABjcEz.jpeg
中間夾酸酸甜甜的芒果醬,搭上底層微甜的餅乾非常好吃!
這家似乎根據季節還會換菜色,感覺的到很用心經營,推薦給大家~
作者: Houei (金山好吃粥,伸!)   2024-07-20 21:19:00
價錢?譬如扣掉甜點 喜歡其中一樣
作者: truelove356 (truelove)   2024-07-22 19:21:00
這內容2000啊? 呵呵
作者: joinaaa (joinaaa)   2024-07-23 13:25:00
那附近好幾家都很漂亮 裝潢 食物 價錢
作者: chiiivvy (紅豆湯圓)   2024-07-23 20:47:00
主餐我記得都是3、400起跳,有將近500的,甜點開胃菜那些就是200多哈哈對啊 價錢就看能不能接受~那附近都是網美店XDD

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