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素食餐飲業者專案稽查 7家違規、裁罰37萬
記者吳典叡／臺北報導
衛福部食品藥物管理署今（9）日公布「113年素食餐飲業者稽查專案」結果，共計7家
餐廳有違規情況，總計裁罰37萬元。其中，高雄市「素香庭蔬食餐廳」查獲10項產品逾期
，逾期產品中的乾酪粉甚至在2019年8月起，就就已經到期，竟然過期5年；
臺南市的「長春健康素食」因多項產品包裝標示違規，裁罰金額10萬元最高。
食藥署與各地方政府衛生局合作執行「113年素食餐飲業者稽查專案」，總計稽查126家
素食餐飲業者，抽驗169件成品及相關食材，查獲2家業者未投保產品責任險、2家逾有效
日期食品原料、1件食品用洗潔劑標示不符規定及6件完整包裝食品標示不符規定，違規業
者均由地方衛生局依違反食安法開罰。
違規店家包括臺中市的「陶然左岸有限公司（陶然左岸蔬食）」和「頤圃蔬食館（頤圃
蔬食咖啡）」均未投保產品責任險，開罰3萬元。
另一違規店家為高雄市的「大仁素食餐飲股份有限公司 （素香庭蔬食餐廳）」查獲多
項逾期食品原料，包含雙效泡打粉、椰香奶酥、乾酪粉、抹茶風味粉等10項產品，過期最
久為2019年8月就到期的乾酪粉，開罰6萬元；新北市「崇德發蔬食餐飲有限公司 （崇德
發蔬食餐廳）」的「黃金杏仁」被檢出防腐劑「己二烯酸」超標，來源廠商為福億商號，
開罰3萬元。
至於標示違規業者，則是臺北市的「尊上食坊」，該店家的食品用洗潔劑未標示國內負
責廠商地址、原產地和製造日期；臺南市「安和素食館（長春健康素食）」的「螞蟻上樹
、養生麻油侯菇、綜合滷味、和風日式咖哩」等產品包裝標示不符規定，開罰10萬元。