※ 引述《peacockcute (口古)》之銘言：
: 看到這篇，我都慚愧的要哭了。
: 一小時搞定三菜一湯是很基本的嗎?
: 我跟原文中的老婆一樣要中午到晚上耶Orz
: 我婚前不太進廚房，
: 曾經弄到烤箱冒黑煙、金屬鍋整個放微波爐、泡麵煮的比泡的還難吃…
: 婚後認真想練習煮飯，
: 平常自助餐兩肉四菜兩碗飯買130元，
: 我買一肉兩菜的份量都要300起跳。
: 通常中午吃飽開始備料，
: 一樣青菜洗加切要半小時，
: 肉切加醃或川燙要半小時，
: 所以三樣菜我備料至少1.5～2小時以上，
有人說煮一頓飯要 3 小時，有人說煮一頓飯要 1 小時，
但菜色作法差異又這麼大，講半天最後也只是一個晚餐各自表述而以。
不如這樣吧，請看這個圖: http://ppt.cc/DYlC
裏面有:
1. 炒菠菜 (菠菜通常土很多，要洗乾淨)
2. 小魚烘蛋
3. 桐蒿丸子湯
4. 泡菜炒牛肉
5. 白飯上面灑點肉鬆和海苔
以上三菜一湯一白飯，請問合理的時間是多久? (笑)
註: 我是男的，這些菜是我作的，備料+烹調+上桌共一小時十分。

波菜和肉是一起炒嗎?有沒有過油?泡菜有配洋蔥嗎?小魚烘蛋是只有小魚+蛋?高湯呢?基底蔬菜呢?湯的湯底是用甚麼熬的?

利害!

宏蒿不能久煮,通常是要吃才燙進去,所以湯底味道很重要

我自己會吃不下去XD而且我覺得都是配菜沒主菜,所以會再煮至少不用大鼓也要用2-3種蔬菜+海鮮熬湯(你是魚丸湯)

現在連要討個會煮點家常菜的老婆都不是件簡單的事

同樣的菜不同工就不同時間..所以還是說不得準要找個會做菜的老公也好難,我老公是不准進廚房只能洗碗

高湯有個人會一次熬很多冷凍~加之前拿出來退冰~

還不如去吃自助餐....

我爸做菜就是這樣,我從小吃大的!所以我媽煮菜我不吃

看起來好好吃啊 (☆_☆)

其實我也真心覺得在台灣就自助餐吃吃就好了別開伙吧

開伙沒比較省還花時間

煮這樣一餐絕對超過150.... 85就有雞腿飯惹

我老公也比較喜歡吃自助餐 因為他喜歡天天吃不一樣的我跟他相反 通常我都天天吃一樣的

臺灣的菜哪算土多……美國的菠菜，把捆菜的打開，可以看

到一整坨的土……漂洗四次都還會有沙……

我不會煮菜 但我先生如果弄這樣 還OK啊!

我是被我奶奶養刁了嘴，奶奶一天煮兩頓

午餐起碼五道一湯，晚餐六七道一湯，菜不過頓不重複

所以我現在每餐沒有四菜一湯，就覺得沒菜可配，菜也不過頓

我媽煮的跟這篇差不多 從來沒看過我媽熬什麼高湯XD

mok大 你的做菜方式若是不需準備考試 拼經濟 要做也不難熟能生巧的問題 但是這位太太身上有很多任務

倡導一下 高湯普林值挺高的 家常菜天天吃不太好耶

我平常做3-4菜,也很少只煮白飯當主食,我爸是四-5道菜+1湯

唉..小孩 還沒算入她們的生活中呢 <-- 好像消失了 XDD

這都是天天吃的家常菜,也只有一個傭人的菜合過我胃口

他很會煮但光弄個燉肉燉菜也要幾個小時,所以主菜很耗時的

幾家標準那麼高啊？我婆婆煮40年也沒熬高湯啊

習慣都用高湯入菜喔 那得煮淡些 保養30年後要用的關節

高湯和鹹度沒關係,只是為了讓湯有鮮味^^最常熬蔬菜高湯

樓主太太任務多? 這種說法真的笑死人不用上班不用帶小孩不用做家事不知道任務多到哪裡去

大家都太厲害了吧!

最討厭喝雞湯的雞肉很柴,台灣好多大餐廳都偷懶一起熬

應該說 她本來要有很多任務 但簡化成只剩國考了

他們有小孩了呢 幫忙想點可行性的辦法比純粹指責探討責任歸屬沒有幫助阿

兩個鍋子，差不多35分鐘吧，包含收

一個鍋子就會要50分鐘了......

任務超多阿 FB上的遊戲通通收菜收一輪就天黑了

你只要洗波菜其他都免洗,我家廚房備料一餐是6-7種菜光洗菜切菜就是你的好幾倍時間

我朋友豆芽還要一根根撥頭尾QQ自己一個人弄會累死

一樓你很好笑捏 現在是在講輕鬆快速煮菜的方法..

並不是在說輕鬆快速,而是說自己花多少時間,但同樣得菜

豆芽撥頭尾我也看過很多 所以我都不炒豆芽的 因為撥頭尾太訪

想要味道更好就是下工夫,每個家庭標準不同不是

太麻煩 不去又不夠好吃

我是買朋友敷的豆芽,豆子比較好特別鮮甜

朋友親戚來炒豆芽這道菜會先被搶完XD

豆芽不是直接丟下去炒就好了嗎？

豆芽本身不甜或不健康,會中間熟頭尾硬不好吃,所以會去頭尾

我是買夠好的豆芽,所以頭尾不會過硬,配香菇肉絲又不會搶味還能增加鮮甜,但價格比外面貴好多QQ

看圖是只煮一人份嗎?洗菜好費時間 有沒有快速洗菜的方法

本文用意良善, "國考生最缺時間, 為何要護航煮菜時間?"

提供了簡單又可接受的菜色範例, 並不是在指責誰煮菜太慢

肯煮能吃就謝天謝地了, 別無限上綱成廚藝軍備競賽

<=男的 我煮大概只要40分內搞定以家庭雙爐一炒鍋一湯鍋來論

另外某個從小家裡經濟超好的建議無視之那根本非常態

一樓文不對題 這篇不就是提供一個小時炒出還ok的菜色嗎

顯然原原PO並不希望老婆多細緻的煮菜啊

從泡菜自己作開始要一個禮拜喔..（誤）

奧利佛只要15分鐘XD 好啦！認真回達連洗菜備料的時間來看約莫30分。菜色都算簡單，炒一下就熟的東西。

這可以去cook板吧..

另，一樓感覺是推文純炫耀，沒什麼助益

美國可以買一整包的baby spanish, 不用洗直接下去炒

如果丸子也適用現成的, 波菜不用洗一個小時應該ok

曾經為了剝筧菜皮剝1小時抓狂，再也不剝了！硬也無妨XD

個人覺得新鮮的食材跟簡單的烹煮方式（燙、煮）才是

最好吃的，我家從來不醃肉、魚也不用煎過，也沒有那

麼多精緻的步驟，但是吃起來好吃無負擔！

1F的推文很無謂

一小戳好的鹽調味勝過任何高湯

我自己也是大概每天都這樣左右而已，跟老公兩個人吃大概50-60分鐘就可以完成，我新手四個月人妻以前完全不會煮飯XD，洗洗切切還行而已

一樓已經為了反而反了，很無聊，乾脆比每天都吃法國菜

我覺得既然老婆是新手，先求有再求好吧，像原po這樣簡單的菜色先熟練，再慢慢新增菜色，再慢慢要求色香味

不喜歡1f的推文 是要趁機炫耀你家裡環境很好請傭人嘴很挑天

天吃好料嗎?人家分享ㄧ小時做出來的料理 我覺得看起來營養又好吃 如果你要這樣挑剔 那就分享你所謂的精緻料理 看看需要多少時間 而不是鍵盤上燒的ㄧ手好菜

推文的炫耀意味濃厚 不就你家有錢有閒好厲害

對這串文章一點幫助都沒有

不喜歡推文+1

某樓吃的太精緻，腦都堵塞啦，搞不清楚重點，可憐哦～

自己吃的就是這樣隨便煮就好了~隨便煮的就很好吃...

肉其實不需要醃也可以吧!吃個飯不需要累死自己吧

豆芽菜去頭尾.....?你家燕窩漱口嗎? 沒圖沒真相啦~下次

下廚照一張來看看咩 我很期待~:p

原PO都附圖了 一樓也該附個親手做的一週早晚餐圖啊XD

1F的推文很廢,只是想炫耀而已

推！煮飯的人真的很了不起，1小時生出這一桌太厲害啦！！

1F轉向cook版吧，推文無助又長篇。

1F就是來炫耀的啊：P

我覺得 看起來很像學校自助餐 Orz

原PO老婆是新手 如果能做這一桌也不錯啦

這菜色符合一般小家庭快速營養簡單 讚

某人是美食獵人喔？高標準…要不要來個超高標準試試看…orz

一樓你是好命好嗎,有幾家會這種搞法.....

又不是自己煮,是別人煮給你吃,請不要來這無限上綱

一樓這種養出來的孩子就是累死自己,請不要照做不然就想辦法把自己變成大廚

1F真的有點..

不喜歡1F+1 炫耀自己家多會煮嘴多刁 文不對題

1樓推文很ooxx....推原PO好棒！

1F家有時間煮其實真是很令人羨慕,很多人想這樣煮卻要上班.

嘴刁一點才顯得出高人一等

到底1F的推文對這串有什麼幫助?是我瞎了看不出來嗎?還是說重點在於燉了高湯或豆芽菜去頭去尾就能讓原文老

婆就此婚姻生活一帆風順呢?是我翻譯米糕過期還是有人吃到過期翻譯米糕

煮個家常菜搞得那麼複雜 真以為在餐廳吃飯 腦袋XXX了嗎

完全看不出來嘴叼到連媽媽煮的東西都不吃是有啥了不起推文莫名其妙

一樓應該去cook板吧...

魚丸湯又怎樣..別人吃的開心就好啦

一樓無聊，你以為每個人都是家庭主婦嗎，下班後還要煮飯真

的很不簡單了，難道還要來個滿漢全席

一樓無視即可，她只是想表示她爸媽很有錢丈夫很有錢養她養的很好還有傭人伺候，跟這案例有什麼關係我也看不出來

但講再多厲害的也是他父母她先生，不懂在驕傲啥

所以一樓是專業廚師嗎?品味不錯啊!

不過三菜一湯會超過一個小時的，只要記得一件事情，當你

的爐子是空的或是手沒在動就代表你在浪費時間了

不過煮飯這種東西實在可以用零散時間來弄 我是指如果全職主婦 比如把肉燙燙料切一切先丟電鍋燉 湯或滷都行 然後要上

菜前整鍋拿出來小火熬一會 另邊燙點青菜炒個蛋什麼的 那就很快了

可能太過謙虛不好意思 說自己厲害的地方說出來會嚇屎大家咧 XDDDDD

不喜歡一樓推文+1本篇分享很棒!

一樓推文真的很無謂

一樓的推文每次看到都覺得很莫名，這篇的分享超棒的！

我是超級老爸 我應該也可以一小時搞定 分享家務嘛 :)

我也覺得1樓真無聊=...

我做過三菜一湯..馬鈴薯燉肉，青花菜炒蘿蔔香菇，青椒肉絲

貢丸菜頭湯，從洗菜切菜炒菜洗米煮湯，從三點弄到六點開動

但是工具只有電磁爐跟電鍋..弄得好累

給你拍拍手!我家男人只會用熱水泡泡麵 XXD

湯跟飯先煮, 其它的趁鍋子在煮的時候再備料跟炒就好拉

沒煮過菜的不知道先後順序安排很吃虧, 但練過幾次就知道

煮了一輩子還在用三個小時準備三菜一湯的真的很誇張....

以個人的方式煮的話 差部多半小時到四十五分左右XD但是要要求很好吃這我沒辦法保證就是了orz

我是偶爾下廚啦，每天下班都七八點了，頂多週末才會弄 = =

而且住的地方沒廚房，要常開伙也很麻煩..

所以moknaa到底想表達什麼?你家好有錢你爸好有閒，可以請煮飯的傭人回來幫你煮順便讓你嫌?你的推文和這串有個屁關係

正常家庭對這篇的菜我想大概不會有啥意見，你要來說你家有多爽請回自己部落閣

家裡有錢有傭人不上ptt讓大家知道就有如錦衣夜行啊

看了這篇，難怪我要煮這麼久，我用1樓的標準在要求自己的