[閒聊] 年度大戲:過年上的餐桌

作者: pastoris (tu es ma came)   2014-01-08 22:53:16
親愛的兄弟姊妹 鄉親阿
準備好上餐桌(戰場)了嗎?
聊聊大家過年餐桌上的風景吧
我娘她是客家人,年糕是紅豆餡的
純米酒的紅燒蹄膀、福菜雞湯當然少不了
奶奶家那原是靠鹿港泉州後代
很喜歡各式糕粿與羹湯,所以一定少不了海參羹
由於我小時候常被 進貢 (祖父母)
受處女座(毛多)長輩調教成小幫手
習慣提早 傳 年貨(首年全職主婦+嬰兒)
我預定今年全用燉煮料理事先作好冷凍來應客
紅燒蹄膀
紅燒獅子頭(非淮菜款)(士東市場)
牛三寶煲(多滷些可當下酒菜)
油封鴨腿
再訂個阿霞米糕
買生魚片做海鮮散壽司
配合冬蔬三寶:白菜 蘿蔔 南瓜
希望大家今年也能順利闖關(磨刀)
@ 健康註解: 這個是除夕到初三 輪流上桌的菜色
我是把握一個原則 四人上一主菜(4隻腳)
多二人多一副主菜(2隻腳 無腳)
賴皮大溫馨提醒有血脂血糖問題 飯前別忘服藥
作者: annabelle (圓圓臉小胖妞)   2014-01-08 22:54:00
餓了
作者: yuanko (小妖女)   2014-01-08 22:56:00
生魚片要小心,因為過年期間可能沒有新鮮魚貨買,我朋友說
作者: yuanko (小妖女)   2014-01-08 22:57:00
他們家往年過年出遊,只要吃外面餐廳的魚類必拉(非海鮮現炒那種)
作者: tornt1995 (彤)   2014-01-08 23:00:00
P大~ 妳講的菜我都不會orz,可以稱呼一聲偶像嗎 XD 紅豆餡年糕聽起來好好吃,流口水ing~
作者: icefeeling (冰冰)   2014-01-08 23:03:00
這是宵夜文,不是年菜文……肚子餓了。
作者: caroline4247   2014-01-08 23:03:00
看起來頗豐盛喔!!! 流口水ing~
作者: brendas (cc)   2014-01-08 23:05:00
好懷念跟我娘備戰的時光,年夜飯的烏魚子都由我負責料理,
作者: brendas (cc)   2014-01-08 23:06:00
婆家吃素,簡簡單單的,沒有甚麼年味
作者: shorty720905 (mavis)   2014-01-08 23:10:00
光看就覺得好累喔…
作者: yien (菲比)   2014-01-08 23:14:00
宵夜文犯規啦(;棗躒)y─┘~~
作者: icefeeling (冰冰)   2014-01-08 23:14:00
bren大,其實素菜也可以有年菜味喔!大學攝影老師家也是全素,過年時,師母會招待我們一桌素年菜。師母沒用豆腐豆漿以外的加工製品材料。素菜裡的山菜跟百合,是我最想念的味道。
作者: singmei (熒絲捲)   2014-01-08 23:16:00
我餓了!
作者: moknaa (呆呆)   2014-01-08 23:17:00
我婆婆煮客家菜,我爸偏湘菜,我大概就走南歐和東南亞風格
作者: moknaa (呆呆)   2014-01-08 23:18:00
作者: moknaa (呆呆)   2014-01-08 23:20:00
我爸也煮素的,但每次辦活動他煮的都會被搶光,我婆婆做的菜包和湯圓超好吃,我們晚輩沒出手的份
作者: lovebobo (張西西)   2014-01-08 23:33:00
客家人推~紅豆年糕超好吃的啦
作者: petitebabe (petite)   2014-01-08 23:38:00
今年全部買外帶年菜,超簡單
作者: HeroinChic (plongeur )   2014-01-08 23:50:00
耶~我今年大概也是獅子頭、滷牛拼盤,上個月自己醃了
作者: fishdie (順其自然)   2014-01-08 23:51:00
我婆家是素的...素料年菜...想到就不開心!!!
作者: HeroinChic (plongeur )   2014-01-08 23:51:00
梅乾菜,想說拿來燒肉。加上長年菜雞湯,鰻魚米糕,
作者: HeroinChic (plongeur )   2014-01-08 23:52:00
之前在網路上看人把南瓜蒸熟裡面放米糕也不錯...
作者: HeroinChic (plongeur )   2014-01-08 23:53:00
這樣子再煎個魚就差不多了吧... 有空再做個紅豆鬆糕
作者: HeroinChic (plongeur )   2014-01-08 23:54:00
家裡人不多還好不用煮太多 科科~
作者: Agneta (阿妮塔)   2014-01-09 00:05:00
以前除夕夜都是吃火鍋圍爐 結婚後婆家也是一樣XD
作者: pastoris (tu es ma came)   2014-01-09 00:40:00
哈哈 夫家台南人烏魚子拼盤也是必備的 他會負責烘這是打算應戰多天的主菜,過年人多 出去吃飯反而很累
作者: pastoris (tu es ma came)   2014-01-09 00:48:00
很推薦作些素涼拌莱,大餐後很受歡迎涼茄、黃豆芽、醃洋蔥、梅蕃茄 冰著很方便
作者: talesr (塔蕾瑟(?))   2014-01-09 00:58:00
再煎一條全魚吧
作者: leprosy (上班好辛苦)   2014-01-09 01:00:00
好油 吃完要順便吃降血只藥喔
作者: sorrowheaven (無雙)   2014-01-09 01:05:00
餓了啦QQ
作者: yien (菲比)   2014-01-09 01:31:00
l大的降血脂藥好掃興可是又好實際XDDD
作者: demdem (當媽後才知道老媽是超人)   2014-01-09 02:23:00
林聰明沙鍋魚頭.涼拌香腸.蘋果雞捲.荷葉排骨(都外面買的)
作者: demdem (當媽後才知道老媽是超人)   2014-01-09 02:24:00
除了香腸蒸熟跟蒜苗切一切淋烏醋這道~剩下我都輕鬆做~
作者: demdem (當媽後才知道老媽是超人)   2014-01-09 02:25:00
結果我公公說他只喜歡家裡煮的~不愛外面買的~那就公公自己煮他愛吃的~老娘照樣端上桌...反正照吃就是
作者: plnceto (花花花花花花)   2014-01-09 03:16:00
我婆家的菜單是難吃的火鍋(沒味道)… 討厭的菠菜跟一隻魚還有醃酸菜 沒有了 去年第一次吃覺得好…寒酸 不想回去過又不行 我又不想花錢買給他家人吃(他哥他爸)寧可餵狗還好只有一晚 撐一下就過了 唉…
作者: tornt1995 (彤)   2014-01-09 03:28:00
樓上 只有一個晚上真是萬幸~
作者: mitomo (mitomo)   2014-01-09 06:45:00
我婆家年夜飯有沒去腥沒加酸菜or韭菜,微微鹹滑滑稠稠豬血金針菇湯...我婚後每年過年期間都能輕鬆減重呢~
作者: mitomo (mitomo)   2014-01-09 06:46:00
只能當參加減重冬令營 囧
作者: arrio (沒人玩接龍T_T)   2014-01-09 07:38:00
定12人份的鼎王(高舉
作者: dorakao (20歲希望更用功)   2014-01-09 08:19:00
嚇死人 這裡的媳婦怎麼都那麼會煮 臥虎藏龍啊
作者: rattenn (rattenn)   2014-01-09 08:51:00
這太強了 我真的沒辦法
作者: hiokchi (連筱葳)   2014-01-09 09:01:00
阿霞米糕 :~~
作者: LisaShie (小麻)   2014-01-09 09:02:00
海蔘羹好吃~~
作者: mtyc (mttttttt)   2014-01-09 09:23:00
這根本是宵夜文XD
作者: dehydrogenas (實驗室小淘氣)   2014-01-09 13:10:00
我也超討厭波菜的
作者: kazeki (1028蠍寶寶)   2014-01-09 15:32:00
士東市場有幾攤不好吃 要小心@_@
作者: color821   2014-01-09 16:35:00
紅豆年糕用兩片芋頭夾起裹粉炸超好吃!
作者: HeroinChic (plongeur )   2014-01-09 17:35:00
大推妳修文後最後一句話,我也是這樣想的:)
作者: kidoradult (大豬小豬肉一盤)   2014-01-09 22:54:00
年糕不是本來就是紅豆餡嗎?←非客家人
作者: tornt1995 (彤)   2014-01-10 00:56:00
紅豆好吃,有紅豆的年糕應該也好吃吧~ ^^

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