※ 引述《WarmWen (不冷也不熱的小西瓜)》之銘言：
: 因為公婆吃素，照慣例也另外煮一鍋火鍋讓我和先生及小叔吃
: 在車上時我絮絮叨叨跟先生報告今天買了松坂豬和澳洲和牛巴啦巴啦的
: 說到順便買了酸菜白肉鍋底
: 先生就臉色一沉，說媽（婆婆）已經煮好了！為什麼硬要買鍋底？
: 根據去年圍爐的經驗，我發現婆家煮火鍋，就是白開水加鹽巴
: 這在我娘家是一輩子也不會有的經驗，再怎樣懶惰也會用大白菜和昆布熬高湯
: 而我必須說，白開水鹽巴湯頭真的很難吃，又準備醬油膏當沾醬，真的是......
: 而酸菜白肉鍋底，就是讓湯頭有味道的方法嘛～～～
: 結果我先生說你要加就自己煮另一鍋自己吃，這不是為難，什麼才是為難呢？
: 回到家上了餐桌，看著那一鍋鹽巴水清湯裡載浮載沉的火鍋料
: 我立馬打開個人珍藏的芝麻沾醬用力沾下去
: 只能說每個家庭生活方式大不同，對我來說也是個家庭文化衝擊
: 順便閃光一下，婆婆包了紅包給我，卻退了我的紅包只拿袋子！
http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=16393
先貼新聞佐證
基本上火鍋並不健康，如果非吃不可的話，從健康角度來看是越清淡越好
原po買的酸菜湯底，是亞硝酸鹽的重要來源，亞硝酸鹽是什麼我就不介紹了，
如果公婆是那種非常重養生的人的話，看到酸菜湯底真的會跟你翻臉
重視養生的人如我媽不要說不吃火鍋，連鹽巴都不太吃了
蔬菜完全沒有調味，所有的食物都是吃「原味」
我知道很多人像原po一樣，吃飯沒調味料吃不下去，這我懂，
我當兵時遇過很多這種人
對他們來說，番茄醬、辣椒醬、醬油、沙茶醬、豆瓣醬、XO醬
這些東西才是食物的本體
其實這樣子很可惜，食物最原始的味道，才是讓人最感動的