太太的原生家庭也是三代公務員
都講究養生 口味清淡 少油少炸物 不吃飽 不餓就好
一般而言家貧的人較重口味 講求飽足感
結婚後我自己調整了很久 到現在太太還是嫌我口味太重
私下有時得在外面偷偷吃點又鹹又辣 滿足一下
年紀愈來愈大 慢慢得自己也改了 犯規次數慢慢減少
小孩生了以後 把自己媽媽接來住 幫忙帶孩子
媽媽煮飯比較快 慢慢得都變成自己媽媽煮飯
一樣的問題：油鹽多、隔夜菜
太太不好明講 慢慢得旁敲側擊，講久了有一點點差別
自己講太太講效果都有限。反而是電視節目，類似健康一點靈?
那個節目講什麼，我媽會認真聽，隔夜菜好像這個節目提過如何如何不好
她就照辦了
老人通常都注重健康 小輩講得話欠缺權威 可以引誘她看這些節目
可能會有效

潘教授有靈+1

自從買了一支buffalo不沾鍋 用油量大減媽媽開心的說每個月至少省了很多油的錢低油飲食要搭配好的烹飪工具 還要老人家肯用

教育我媽很久才讓他知道不沾鍋不可以用鐵刷不然老一輩的習慣用傳統鐵鍋 給他用力刷!

超貴的鍋子就這樣毀了 帶她去買很貴的鍋子 她就很小心用

訂康健雜誌送長輩看

不是每個長輩都識字或是愛看書的...

不過隔夜菜到底哪裡不好? >"< (除了青菜類的以外)我們小時候帶的便當不也都是隔夜菜嗎? 我懷孕和現在也常常中

午吃前一天晚餐剩的菜啊 >"<我一直以為隔夜菜的問題在於保存不佳和加熱不完全的話，易

造成腹瀉之類的...顯然我想得太簡單了 冏>

http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=25260隔夜飯致不致癌根本沒有科學根據 呼吸都有自由基會致癌啦

青菜只要不黃掉 吃起來不臭酸 還OK啦

我媽現在有進步，會看"食在有健康"，但還是會亂買藥來吃 >"<

要不就是看電視說吃啥可瘦身就卯起來吃... 唉 = ="

我也覺得青菜之外的隔夜菜還好 咖哩還得隔夜的才好吃哩

但我受不了熱了三四頓剩幾口還在熱的 那代表沒人要吃啊

以前我婆婆都會這樣 後來有一次我帥氣倒掉即將熱第四次的菜

婆婆他們從此就盡量在兩餐之內吃完了XD

我問過我老公為何婆婆都愛煮新的不把昨天的吃一吃或乾脆煮少點

老公說因為婆婆有收集剩菜的習慣，到4菜一湯那天就不用煮新的

除了腦子不用思考外，也順便省一天的菜錢 (該說這樣很聰明嗎??

如果剩菜可以很好吃 我也不介意吃剩菜

我好像一開始沒打清楚 青菜不要隔夜其他都沒關係 只是隔

夜如果大火加熱會變得很乾很難吃就是了 營養也會流失

剩菜可以有美麗的變化 如水餃變煎餃 包子變煎包白斬雞變成薑燒雞 魯肉的肉撈起來煮咖哩

吃不完的炒高麗菜過水後丟冬粉肉片變火鍋之類的以上是我們家對剩菜的美麗加工 另推吃不完的木耳炒姑丟麵條變成木須炒麵 剩菜也可以變身的很好吃

如果改不了吃剩菜 不如改變作法

F大你說得很清楚，大家只是在閒聊 XDDDD

題外話，我為了改變長輩大火加熱隔夜菜的習慣買了微波爐

結果長輩怕會爆炸都不敢用現在都我自己用 XDDDDDD

我娘堅持吃微波會癌症 所以才出現剩菜良好加工法其實我是不信這種說法

不在乎隔夜菜+1

還是要避免反覆加熱。