大家好!
這是婚後我遇到的第一個難題，還請大家幫忙解答。
婚前每個週末幾乎都會開伙
(沒同居週末會一起住我家，有正常的廚房)
雖然原生家庭不開伙，
但我是個喜歡下廚，做烘焙的人，講究擺盤，口味，
也很享受看到成品及被稱讚好吃的成就感。
先生原生家庭因婆婆為家庭主婦，習慣天天開伙。
前幾年因為哥哥癌症，故更追求健康，
早中晚都由婆婆準備，不炸不過度調味以蒸及清炒為主。
結婚後住在一起，樓中樓小套房，
附近無晚市只有棉花田跟便利商店。
家裡有一個黑晶爐及雙層小冰箱，水波爐，烤箱(不烤烘焙外的東西)。
因為爐子只有一個，從備料到完成大約要花2.5小時。
下班衝回家煮完都八點多了orz
吃飯完洗碗完也要十點，
還不包含吸地擦地等其他家事(我家有貓毛問題)
家事分攤為
我:每週2-3次吸地拖地，日常洗碗，早餐(自製三明治果汁)，下廚。
先生:每週一次洗衣及倒垃圾，清理貓砂，裝水(我家沒飲水機要下樓裝)
最近有加買了壓力鍋及電鍋，
煮菜時間可以減少到1.5小時，
但冰箱內食材不足(先生不喜歡東西冰超過三四天)
常常沒辦法煮。
昨天晚上先生告知就算只是水煮的他也不想外食，
(我們兩個的工作算是午餐晚餐都可吃公司的)
想請問大家是如何溝通下廚頻率及家事分配?
最重要的是如何快速準備好晚餐啊!!
作者:
ethanol (牛仔媽媽)
2014-05-29 10:58:00租屋的話先換個有廚房的吧！沒廚房要開伙也難禮拜天煮一些可以放的咖哩、滷肉、大骨高湯星期一、二只要炒菜，星期三、四吃簡單麵食、水餃
作者:
ethanol (牛仔媽媽)
2014-05-29 11:00:00星期五休息吃一天外食
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:05:00每天開伙真的要換到有廚房的住家 不然不是一般痛苦啊
作者:
fox36235 (工作真難找)
2014-05-29 11:07:00要求好多
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:07:00用那些不方便的工具 是不可能快得起來
作者:
girlo (girlo)
2014-05-29 11:08:00要每天開火廚房蠻重要的耶~~~
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 11:08:00那個不算廚房吧~建議還是換個有真正廚房的住家，比較輕鬆如果沒有考慮要搬~那就嘗試簡單料理，有大同電鍋嗎??可以
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:09:00水槽、洗菜盆、刀具砧板那些 都是決定速度的重要因素套房沒有好的水槽和寬廣的工作平台 很不方便
作者:
fox36235 (工作真難找)
2014-05-29 11:10:00只有我認為2個人都上班 下班還要太太煮飯很為難嘛XD
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 11:10:00加快煮菜速度喔！有電鍋用的食譜~一次蒸煮2道菜
先去買一本電鍋食譜 再到五金行買一個電鍋高蓋 這種蓋子一用 可以同時蒸煮三道菜 另外就是平常先把料備好 放在保鮮袋中 回家一倒一炒 半小時就可以吃
作者: naoko22 ( ) 2014-05-29 11:15:00
先生想開火~那就叫先生自己煮阿~
作者: mercychen (瑪希) 2014-05-29 11:19:00
周末先把菜備好啊 洗好切好醃好 當天只要下鍋處理就好
跟原po類似狀況.通常都是簡單為主.例如煮麵.水餃或是
如果水煮就好 那叫老公自己把菜丟進熱水煮阿這麼簡單的事情都要指派老婆做 過分了點
事先可煮好的咖哩.排骨湯之類.畢竟回到家還要搞幾菜一湯很難啦.等煮到好都不知幾點了
作者:
NANASAN (無所謂)
2014-05-29 11:22:00我家廚房跟原PO一樣.我用黑晶爐+電鍋.三菜一湯約1.5H
怎覺得先生好輕鬆，你煮飯，他不是也該一併負擔洗碗才對嗎?
作者:
NANASAN (無所謂)
2014-05-29 11:23:00我都回家先把要退冰的食材拿出來退冰.然後餵貓罐頭.然後把
洗碗也不用到1.5hr吧 推煮水餃煮麵之類的 簡單解決讓他吃一陣子都超簡單水煮的 看他有沒有說什麼
作者:
NANASAN (無所謂)
2014-05-29 11:24:00衣服放進去洗.然後開始煮菜..
真的是滿足吃沒意見那很棒 沒問題 如果嫌吃膩就叫他煮
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:27:00
老公不喜歡冰三四天的東西？那幾乎都得現煮了。最省事
作者:
chwu66 (chwu)
2014-05-29 11:27:00nico大，她先生說不喜歡吃冰三四天的東西，一次煮一週應該會抓狂吧~
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:28:00
就大同電鍋兩道+烤的一道菜。但也是一個小時跑不掉
作者: weilin07 2014-05-29 11:28:00
簡單 他煮
涼拌菜?醃小黃瓜或泡菜之類的.就要冰才好吃啊>XD
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:29:00
要加退冰和處理食材的時間。不過晚吃飯對身體一樣不好
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 11:32:00原PO說他的烤箱只能拿來烘培啦!!烘培應該是做麵包蛋糕餅乾類小點吧!!所以烤箱X
作者:
iamwsp (zero fish)
2014-05-29 11:34:00一個煮飯一個洗碗吧！為什麼都是你啊，我先生因為不想洗碗反而叫我不要煮XD
作者: iklzjliad32 (-.-) 2014-05-29 11:34:00
對不起我以為水波爐可以烤東西
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 11:35:00如果肉品需要退冰，可以在早上出門時先放冷藏慢慢退
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 11:40:00你的家事分量太多,我們的確都八九點吃飯,我還做便當菜弄完洗完碗大概十點,但拖地洗衣到垃圾我就不管了
作者:
apman (Apple潮爸)
2014-05-29 11:55:00先生似乎是用嘴巴做家事吧，想要妳天天開火卻不幫忙
作者:
viwa (YA!!)
2014-05-29 11:58:00請 他 自 己 煮 ！
作者:
girlo (girlo)
2014-05-29 11:59:00要求他洗碗~,~我先生也是希望我煮，但他會摸摸鼻子去洗碗因為我超討厭洗碗XDDD
作者:
density (Cleo Zeng)
2014-05-29 12:05:00輪流煮吧~
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2014-05-29 12:10:00
之前租屋約有三四個月也是用黑晶爐煮飯 真的很累 但是先生洗碗+清廚房 不過這是我當全職媽的時候 兩個人都在工作 那有時間去弄這些 真的要煮也是我先生自己去買菜煮一桌給我我工時比他還長Q_Q
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:14:00再看一次,妳老公做的家事太少了!老公有時不用洗衣服就會幫我洗碗,要老婆煮飯請多做事涼拌菜沙拉我的確回家才弄!但因為是最先弄,所以等到6道菜煮完,已經夠冰可以吃了
作者:
yukowc 2014-05-29 12:16:00為什麼家事分配要在板上問?每個人的習性不同,感覺一點沒有
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:16:00我肉品和海鮮都是買COSTCO,所以我會先把三天份菜單擬好把肉品退冰,真的不行就用微波爐或蒸爐退冰
作者:
yukowc 2014-05-29 12:17:00可參考的地方. 至於怎麼加快做飯的速度,是不是可以試試看
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:17:00我蔬菜也只買棉花田和主婦聯盟,葉菜類不多!所以早上買好
作者:
yukowc 2014-05-29 12:18:00買些弄半好的半成品?若是上班日子的晚餐,可否先溝通說吃簡
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:18:00晚上下班再拿會選擇比較多!加上有機用水沖過即可,可以省下不少洗菜時間!
作者:
meowyih (meowyih)
2014-05-29 12:19:00叫他煮呀，出一張嘴幹麼
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:19:00棉花田除了豆腐沒甚麼半成品吧!不過COSTCO有很多冷凍蔬菜包和海鮮包!他的混合海鮮或是蝦仁干貝我常用,不用退冰直接丟下去煮!方便~但要小心水的分量,我都稍微燙過撈起再炒蛤蠣下班先泡鹽水(很鹹),半個小時可以炒~但要注意湯汁要濾掉一次,先煮入味過濾後再跟青菜炒,都是省時且讓菜色漂亮的作法@@其他~買台食物調理機,切絲切片很方便
作者:
amalea5 (amalea5)
2014-05-29 12:26:00先生想每天開伙就他煮 你洗碗
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:26:00棉花田最近葉菜好少!但黃瓜夠嫩可以涼拌或清炒,不用煮湯
作者:
ethanol (牛仔媽媽)
2014-05-29 10:59:00禮拜天煮一些可以放的咖哩、滷肉、大骨高湯
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 11:09:00如果沒有考慮要搬~那就嘗試簡單料理，有大同電鍋嗎??可以
作者:
overhead (overhead)
2014-05-29 11:10:00套房沒有好的水槽和寬廣的工作平台 很不方便
蓋子一用 可以同時蒸煮三道菜 另外就是平常先把料備好 放在保鮮袋中 回家一倒一炒 半小時就可以吃
作者:
chwu66 (chwu)
2014-05-29 11:28:00會抓狂吧~
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 11:33:00烘培應該是做麵包蛋糕餅乾類小點吧!!所以烤箱X
作者: saluawu (可愛的臭寶愛黏人) 2014-05-29 12:12:00
洗碗+清廚房 不過這是我當全職媽的時候 兩個人都在工作 那有時間去弄這些 真的要煮也是我先生自己去買菜煮一桌給我我工時比他還長Q_Q
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:15:00涼拌菜沙拉我的確回家才弄!但因為是最先弄,所以等到6道菜煮完,已經夠冰可以吃了
作者:
yukowc 2014-05-29 12:19:00要吃大餐,就等沒上班的日子再慢慢弄
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:20:00和海鮮包!他的混合海鮮或是蝦仁干貝我常用,不用退冰直接丟下去煮!方便~但要小心水的分量,我都稍微燙過撈起再炒
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:23:00蛤蠣下班先泡鹽水(很鹹),半個小時可以炒~但要注意湯汁要濾
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 12:24:00掉一次,先煮入味過濾後再跟青菜炒,都是省時且讓菜色漂亮的作法@@其他~買台食物調理機,切絲切片很方便
作者:
blackbrid (blackbrid)
2014-05-29 12:50:00洗碗機是妳的好朋友
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 12:51:00請他煮+1 想吃就自己煮呀! 我老公以前也說想要回家就看到
作者: CYPan 2014-05-29 12:51:00
晚餐就交給先生吧... ;)
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 12:53:00另外也推cookclub 不然你跟先生說你負責"煮"他負責備料善後
作者: vicvic 2014-05-29 12:53:00
水波爐可以一次煮2、3道菜，酒蒸蛤蠣、蒸蛋、蒸南瓜、蒸魚
作者: vicvic 2014-05-29 12:55:00
也可以同時烤醃好的肉加根莖類蔬菜，炸的我沒試過兩道以上
作者: vicvic 2014-05-29 12:57:00
炸個豬排、雞腿、雞翅當主菜就蠻豐盛了～水波爐有社團喔
水波爐可以烤東西阿 上次在烘培教室烤蛋糕是拿水波爐
感謝大家寶貴的意見。其實先生不是不願做家事，而是排定好的家事無法如期進行，都需要我叮嚀才會做(我不喜歡約好的事還要三催四請才去做)婚前先生會主動問要不要幫我洗碗也洗了幾次，吃飯都會邊看電視，吃完碗盤一直放著我也很難受，所以就自己洗了幾次後先生也不再問要不要幫我洗碗了orz
作者: vicvic 2014-05-29 13:00:00
電鍋的話可以到cookclub版搜尋yhy大的文章，同時煮好幾道
作者:
ethanol (牛仔媽媽)
2014-05-29 13:06:00推costco的半成品
半成品先生覺得不健康，連烤肉醬之類的能手做就手作orz
作者:
yukowc 2014-05-29 13:10:00該怎麼"料理"妳老公,相信只有妳自己才有辦法.吹枕頭風還是
作者:
yukowc 2014-05-29 13:11:00怎麼樣的,他吃那套就用那套吧.讓他可以再乖乖的去洗碗.我是男的,我要說,男人就是天身賤骨頭,不鞭,不動的...
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 13:14:00我也自己做烤肉醬和照燒醬以及番茄醬!不過沙拉醬沒力氣做都是利用假日做很多,或是只做基底,藥用時上其他香料提味即
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 13:15:00可,善用醬油醋洋蔥薑等,你說得醬料都可以隨手完成把洗衣拖地等交給他做,比要他洗碗容易
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:21:00其實如果只是水煮的話很簡單吧 下次跟先生一起進廚房教他吧
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:22:00不然只出一張嘴 要人做的半死還一直要求的人挺惹人厭的...
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:26:00你老公毛很多,又要別人做,家事負擔也很輕鬆,你對他真好
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:27:00要煮飯,還要自己洗碗,是我就不煮了,煮飯超累的
燒一鍋開水把料通通煮熟加鹽巴給他吃，妳不想吃就買外食
作者:
moknaa (呆呆)
2014-05-29 13:31:00大概1個月,都是冰在冰箱裡!含乳酪牛奶的會在冷凍庫
作者:
veravera (我就是我！)
2014-05-29 13:31:00叫他自己煮
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:31:00以前我是自己做家事做到很哀怨，老公還覺得是應該的反正就
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:32:00類似媳婦的XX，好像我做家事都不用時間(因為我在做的時候他在玩遊戲當然時間過得很快)，後來我就請老公陪我做家事
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:33:00我做家事他就在旁邊坐著陪我，之後再進階跟著我一起做家事最後就是...丟給他做(被毆)
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:33:00推樓上,如果他不洗,明天就繼續用同樣的鍋子煮給他吃XD
作者:
raniasky (..........)
2014-05-29 13:34:00是推babo大,反正他不洗就繼續用,然後自己買外食XD
作者:
Herblay (Esmeeeee)
2014-05-29 13:36:00你可以多買一個黑晶爐(不是電磁爐) 黑晶爐可以炒菜
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 13:36:00水煮OK的話就萬年湯麵吧! 不要太勤勞就全部丟進去滾了就好
作者: minzhangs (WILLY) 2014-05-29 13:44:00
水波爐~
作者:
girlo (girlo)
2014-05-29 13:44:00家事是可以訓練的，自己忍得住就可以，通常都是自己忍不住下去洗，老公看不需要他就懶了XDDD
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:50:00看了這篇 覺得我先生對我好好喔 雖說假日夫妻但我下廚他一定在旁邊幫忙 有時還趕我出去他要煮
作者:
meegan (bj4)
2014-05-29 13:51:00更不用說吃完他會收去洗 我只要洗自己要吃的水果就好 :Q
作者:
fox36235 (工作真難找)
2014-05-29 13:54:00我先生都叫我別忙了 煮的不是多好吃XDDD
作者: Kapenza (Kapenza) 2014-05-29 13:59:00
讓你先生負責買菜 他就會知道不想吃冰箱菜是要付出勞力的
這是什麼母子同體啊?!先生一人就扮演了婆婆+先生的腳色不跟婆婆住壓力還能這麼大真慘
作者:
smallod (簡單D調瘋)
2014-05-29 14:30:00我煮飯老公會洗碗，偶爾他也會煮
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 14:52:00========那個這篇可推文建議，但別回食譜文喔!!=========
如果有正常的廚房會方便很多，但短期內無法改善。要煮那麼久是因為只有一個爐(之前連飯都用鍋子煮)謝謝大家給我的建議，先生說他會自己煮看看。
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:18:00冰箱換大一點,能事先做的做好分裝放冷凍庫
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:19:00食材事先分裝處理好,像根莖類不易熟的一事煮好分裝冷凍高湯也是,還有請愛用大同電鍋,光飯跟某些菜就一次解決了
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:20:00另外你需要好食譜,上網找或看書吧
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:21:00不喜歡冰3.4天，開菜單叫他去負責買菜啊,買回來處理好給
作者:
maywr5297 (站在我的角度看你的世界)
2014-05-29 15:22:00妳,如果是超市就算了,傳統市場很多菜還得先整理過勒
因為你們只有兩個人，可以考慮再買個電鍋，一小時內三菜一湯不是問題的
甚至有些像菜肉一起炒，湯可以一次煮多點分裝，或是有些菜用醃菜(ex:小黃瓜)，都可以減少很多時間
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-29 15:53:00其實有時候因為不常煮所以會比較慢...久了熟了就慢慢會快了
作者:
losmrd (小愛)
2014-05-29 16:28:00毛這麼多，如果他不會煮，那請他洗菜備菜或洗碗選一個吧！碗沒洗下一餐妳可以順理成章兩手一攤說 "唉唷～這樣沒辦法煮，只好休息一天了~"
反正他毛很多,也不用弄的太複雜啦！隨便一個湯麵就好,也很健康養生,如果有意見,告訴他晚餐早點吃對身體好,不致於想睡了,食物還在胃裡沒消化,所以回家吃簡單一點
而且得癌症跟飲食作息一些相關,也有跟家族基因有關,會不會得聽天由命吧！
但是原po千萬別累死自己,因為你的男人不會看你累而幫你的
作者:
amas (寶寶乖乖睡)
2014-05-29 16:40:00如果他想每天開伙,就請他自己煮~或是你煮,其他整理都留給他做他如果同意就天天開伙吧!!比較健康!!
作者:
nunu1102 (尊重別人=尊重自己)
2014-05-29 16:56:00大家都不聽話~~一直分享食譜文......T^T
作者:
celeb (celeb)
2014-05-29 17:08:00最近流行一台德傭-美善品 我看我鄰居一次可以做三道菜感覺很適合你
作者:
takuto (PIPPO GOAL)
2014-05-29 17:11:00cookclub的大同電鍋+筒仔米糕杯大法
請他自己煮他就會知道了，容忍只會動嘴的男人就得一輩子幫他動手
作者: tornt1995 (彤) 2014-05-29 17:18:00
推電鍋料理,食材&米全丟一鍋煮鹹稀飯還不錯吃，按下開
作者: tornt1995 (彤) 2014-05-29 17:20:00
關就可忙其他事了，加個肉鬆or醬瓜也不錯，上層蒸蛋、魚、肉、豆腐、其他菜也很省事
作者: ponyon (失戀) 2014-05-29 17:41:00
婆婆天天煮 哥哥還不是得癌症
作者:
wow527 (水)
2014-05-29 17:57:00誰要求的就誰煮阿 你又不是不用工作= =
作者: strawberrie 2014-05-29 18:08:00
先生想天天吃家裡你們可以輪流煮啊 先生講得很簡單
作者: strawberrie 2014-05-29 18:09:00
連真的廚房都沒有原PO自己本身也在上班 不用太逼自己
作者:
aigret (我想要去跨年)
2014-05-29 18:10:00我半小時弄好三菜一湯 只靠一個鍋子 你是怎麼用的三小時？
作者: YAK (吃草) 2014-05-29 18:33:00
你有水波爐應可幫助很多 我娘家做菜都喜歡快炒 這樣做下來
作者: YAK (吃草) 2014-05-29 18:34:00
真的需要很多時間 自己結婚後 開始調整菜色 不要全部熱炒
作者: YAK (吃草) 2014-05-29 18:35:00
而是同時備 蒸的 涼拌的(可事先做好) 烤的 這樣快很多喔
作者: Reecoo (即期品) 2014-05-29 20:25:00
他媽家庭主婦煮一輩子 哥哥還不是癌症
作者: Reecoo (即期品) 2014-05-29 20:29:00
千萬讓他自己煮煮看 不然他永遠不知有多辛苦
作者: ONLYYUYU (天啊 !~我變媽了) 2014-05-29 21:10:00
PTT有COOK版 很久以前有個版友分享 她媽媽教她的用米糕碗
作者: ONLYYUYU (天啊 !~我變媽了) 2014-05-29 21:11:00
壓下去一次做好8菜1湯 非常適合小家庭
作者: ONLYYUYU (天啊 !~我變媽了) 2014-05-29 21:12:00
啊 上面有人推了耶^^ 那招真的很好用 小寶寶副食品也好用
作者:
pella (千里之外)
2014-05-29 22:02:00煮飯真的很浪費時間
作者: weyhihc 2014-05-29 22:45:00
煮義大利麵 醬料用微波的 拌一拌就好~~
東西不能冰三天那點我真得很想問為什麼=_=!!!???
作者: ponyon (失戀) 2014-05-29 23:54:00
我懷疑他會覺得微波不健康之類的
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-30 01:30:00話說之前也有人教我小孩的副食品用米糕碗就不會一次弄太多
作者:
iiiivy (眠羊)
2014-05-30 01:33:00看到天天燙青菜想到先買個保溫的熱水瓶，回家先把熱水瓶的水倒到鍋子，這樣縮短滾水的時間XD 只是有點麻煩XD
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:23:00請先生先不要只出一張嘴吧，既然他那麼有需求就看他能做多
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:25:00少努力囉，煮飯還包括想菜色、採買、備料，
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:26:00你們現在時間拖太長了，要先嘗試回家後30~40分可完成的簡易
作者:
dodoru (jomi)
2014-05-30 12:27:00料理，一開始拖到1小時還OK，但一定要雙方合作減少負擔
作者: belady (白衣天使黑心肝) 2014-05-30 18:54:00
有水波爐就把菜處理一下全部丟進去蒸啊！蒸魚,加兩個青菜一次完成
作者: belady (白衣天使黑心肝) 2014-05-30 18:57:00
你在廚房的時間太久了，備料20分，水波爐30分,等待的時間你也可以忙別的事情，通常我在準備餐的時候都會先想一下材料跟煮的順序，會快很多，加油！