※ 引述《allfar (請善心人士給我錢賭博XD)》之銘言：
: 手機回文請見諒。
: 直到有一天，男生哭了，拜託你不要再煮了，真的太難吃了。
好廚師真需要天份如同藝術家
(要煮的難吃都不進步也算另一種天份)
但普通人 煮東西 煮到能吃 到合胃口 真的不難 有點心跟技巧即可
而且生活會多不少樂趣
家裡幸運 我老媽煮菜有點天份(也勤勞)
(她的天份就外頭吃的東西 她可以"辨"出味道 食材跟技法
有辦法回家 重複 失敗很多(真的很難吃很怪) 但成功也不少
我覺得這就是廚師天份 有的人不多)
但辨別菜好吃不好吃 跟食材本質好不好
我覺得只要你不要被外食重油重鹽殺光味覺
應該普通人就有能力辨出 小孩這種能力也保留不錯
(不用看白吃廣宣食記判斷餐廳好壞)
從小到大 去同學朋友家吃飯 正常的就算了
有些真的 伯母的飯菜 讓我邊吃邊紅著眼忍著淚水
媽呀 我好朋友好同學居然餐餐吃這種ㄆㄨㄣ過日子
他造什麼孽 你們要這樣對他 他是我最好朋友好同學耶
畢業前我也從不進廚房不煮飯(不需要)
但畢業後 我曾經整整煮了五年飯 完全自行摸索 從無開始
上菜市場 看菜販攤商生氣勃勃人生百態
新鮮瓜果蔬菜的繽紛色彩 跟 食材原形樣貌(看豬走路?)
清洗蔬菜時 由洗不淨到洗熟爛 到判斷如何偷懶省時但吃不死
煮菜時 由太生太糊 到入口 到自己滿意 甚至敢宴客擺桌
由開始像做化學物理實驗 照食譜 控制 量 時間 溫度 步驟 一絲不苟
失敗檢討修正 其實只要會修正錯誤 進步不難 跟做實驗一樣
好的成果會激勵你
(只是這是匠的層級 藝術性不高)
由開始大費周章耗時一午或一晚的
到後來進步到隨手隨意輕鬆準備一餐
老實說 把網路 電視關掉 自己煮一餐
好好體驗觸摸食材 品嚐自己的菜餚 跟用冷熱水洗碗
會有不同感受 家人吃便當外食跟自己煮絕對不一樣
(冬天冷水洗碗很痛苦
但用熱水把油膩碗洗淨到指紋摩擦過去發的清脆聲音跟觸感 很有成就感的 )
(不缺錢 買個洗碗機會省事很多很多 還有買些實用或美觀廚具 樂趣也多)
不用煮多好 也不用天天都煮
只要煮的一家經濟效率吃的健康快樂即可
你會認識很多新奇的事 也會發覺其中樂趣
還有有小孩後 請不要給他們吃 ㄆㄨㄣ 他們是國家未來主人翁
(煮三十年不會進步的 你到底有沒有舌頭 或有沒有用心? 伯母)