我覺得另外一半的態度真的很重要耶!!
我以前也不太會做菜
只會一些簡單的
然後因為在南部外食也不貴
所以大部分都外食
但是去年底的食安風暴之後
我先生一直吵著說不吃外面的
要我煮給他吃
不管我煮什麼
他都很捧場的吃完(我們家沒有過剩菜和隔夜菜)
就算我覺得我這次哪些菜還有進步的地方
他都說他覺得很好吃
從來沒嫌棄過我煮的任何東西
因為先生的讚美和鼓勵
我有空就會研究網路食譜
沒買過任何量杯和刻度的器具
我們奉行 少油 少鹽 少糖 少滷 少加工食品
不做過多的調味和油炸
畢竟一開始自己煮的出發點就是為了健康
建議你如果剛開始不太會的話
從網路上的做菜教學節目開始看
之後熟稔了，只要看食譜就可以
做菜的方法其實大同小異
我們也兩個人
每天晚餐都是三樣菜和糙米飯
然後每天一定會有水果
短短不到半年的時間
我覺得我的廚藝進步很多
雖然都不是什麼大菜
但已經可以準備一桌十道菜的辦桌
我先生總是讚美我有煮飯的天分
雖然自己煮並不會比外面便宜
因為都用很好的食材
而且自己煮真的有點麻煩和花時間
但是~健康無價!!!
自己煮比較放心
而且以後有小孩，吃外食對小孩實在太不健康了
我先生本來很多東西不吃
因為他有跟我去上一些營養管理的課
現在什麼都吃，因為都是為了健康好
有時候還會跟我說他想吃什麼，可以買回來煮給他吃嗎？
(嚇死人了～他以前根本不吃那些東西的啊)
我先生不會煮飯
他只煮過一次水餃給我吃
但是我每天都很開心的煮三餐給他吃
因為他吃得很開心，所以我也煮得很開心
有自己的廚房真的很棒!!
還有我們也都只有週末會去採買(costco或生鮮超市)
但是我們兩個都大食量
所以沒有菜吃不完的問題
買的時候要分成葉菜類和比較能放的根莖類
從葉菜類先開始煮，這樣就不用擔心菜壞掉的問題
肉類買回來馬上分裝放冷凍
要煮的前一天放冷藏退冰，這樣也可以吃很久
同樣的菜，搭配不同的食材和料理方式也能有很多變化
一週採買一次也不至於會重覆性太高囉
※ 引述《flava (芋泥)》之銘言：
: 恕刪
: 我也不會做菜，但有做過幾次
: 雖然沒特別好吃但也沒到黑暗料理的程度XD
: 從婚前我老公就常念我
: 叫我要學做菜～不然以後他要吃什麼
: 甚至還有一次被他綁架到賣場去買空心菜菜回來炒
: 吃了之後嫌到爆，害我躲起來哭
: 事後跟我媽抱怨這件事情，我媽說當時那包菜一看就不新鮮，梗很粗很硬
: 不過我的玻璃心跟臉皮已經碎了一地
: 完全不想再進廚房
: 後來再提到這件事情，
: 老公憤怒說：就算很難吃我還是有吃完啊！
: 不知道該不該誇獎他=”=
: 於是這件事之後我就皮皮跟他說
: 我現在沒有自己的廚房阿～
: 家裡的廚房是我媽的地盤，
: 你家的廚房是大嫂的地盤
: 你沒聽過一山不容二虎嗎？
: 等我們搬進新家我有自己的廚房以後
: 我一定會常常練習煮給你吃的(堅定)
: 不過等到我們婚後搬進新家以後
: 我耳朵就常常耳鳴
: 『阿不是有人說要常常煮?』
: 『不是有人要讓我吃到煩吃到膩?』
: 我只能摳摳耳朵裝死
: 甚至逼到我那個婚前根本連家事都沒做過幾次的老公
: 在我回娘家當大爺時都親自下廚幾次了
: 還拍照line我跟我炫耀，呿
: 但不得不抱怨一下
: 兩人份真的很難準備
: 菜煮多了吃不完，買多了冰起來又不新鮮
: 買一點點又吃不飽
: 連續幾天吃一樣的菜色又很膩
: 於是在青菜長眠在冰箱裡繁衍菌類幾次以後
: 我就放棄當小廚娘了XD
: 只能說廚藝這東西除了靠天份
: 真的還需要勤勞阿！
: 還有就是每次看到食譜上寫著
: 『適量』
: 我就很想把食譜吃了
: 嘖！就是不知道怎麼煮才看食譜咩！(怒)