Re: [閒聊] 不經大腦的說話

作者: stareyed (下雨天,放假天)   2018-07-31 18:49:23
提供幾道十分鐘就可以弄完的湯給原po參考
1.薑絲蛤蜊湯:薑絲和水一起扔下去,煮滾以後扔蛤蜊,蛤蜊開了加鹽調味 ,上桌
2.味噌海帶湯:水滾了加味噌調味,乾海帶芽(超市都有賣,一包一百以下,可以煮很多次)扔下去,等海帶煮散了就可以上桌了,豐富一點可以加小魚乾,豆腐
3.貢丸湯:高湯塊加水(或自己準備的高湯),煮滾了扔貢丸,貢丸熟了調味一下就可以上桌,要好看加點蔥花
4.蕃茄蛋花湯:同上高湯塊加水或高湯,蕃茄隨便切切扔下去,煮滾了以後打蛋花,調味一下上桌
5.蘿蔔乾豆芽湯:水煮滾,蘿蔔乾洗一下扔下去,加黃豆芽,煮滾,上桌
6.康寶濃湯:水滾了扔湯包,湯包散了打蛋花,上桌
7.罐頭湯:打開罐頭加熱,上桌
現在真的很方便,工具很多
雖然有時間好好煮鍋湯很棒
但其實真的不用把自己搞的那麼累
自己吃嘛,簡單煮就好
作者: Herblay (Esmeeeee)   2018-07-31 18:59:00
其實什麼碗糕湯都可以用壓力鍋解決
作者: suzyn (蘇玲)   2018-07-31 19:15:00
讓我想起我同事(男),都自己煮,他不用罐頭、不用乾貨、不吃加工食品、不用高湯,不買冷凍肉品,你的湯譜,沒一個他可以快速完成XDDD(我們這邊蛤蜊都是冷凍的)我還有同事(也是男),早上八點的班,五點起床煮便當,便
作者: didadi (林林總總拎拎走)   2018-07-31 19:26:00
蛤蜊不先吐沙嗎
作者: Herblay (Esmeeeee)   2018-07-31 19:34:00
通常即使標榜免吐沙的蛤蜊 也是沒吐乾淨回家還是要讓它吐乾淨
作者: Levesque (IPA吸到飽 讚讚!)   2018-07-31 19:37:00
借問一下乾海帶芽產地是大陸還是日本北海道比較好?包裝寫要先清洗,大家有洗嗎還是直接下鍋
作者: acrystal (.......)   2018-07-31 19:39:00
其實蛤蜊湯的薑絲在起鍋前丟比較好
作者: Herblay (Esmeeeee)   2018-07-31 19:42:00
不管怎樣薑都要先丟不是嗎 味道才會出來
作者: acrystal (.......)   2018-07-31 19:50:00
薑煮太久會搶了蛤蜊的味道,起鍋前丟比較剛好J
作者: monocero (食人獸)   2018-07-31 19:54:00
折衷薑絲煮時丟一些,起鍋前再丟一些XD
作者: littleyu (灰姑娘的舞會)   2018-07-31 19:58:00
洋蔥蕃茄湯用壓力鍋悶出來甜到可以冷凍分裝當自製高湯塊加昆布柴魚也可以! 一次凍20塊,煮湯,炒菜調味都好用
作者: accoduies (Accoduies)   2018-07-31 22:21:00
所以這邊變成cookclub版了
作者: Ruth (Ruth)   2018-08-01 01:20:00
ㄜ~您的菜單,我只有 6 可以接受,其他都不愛
作者: librainsky (Libra in the sky)   2018-08-01 20:18:00
樓上真是難伺候...
作者: azure1428 (曲闌深處重相見)   2018-08-01 21:58:00
只接受粉包調出來的湯應該是味覺已經被外食搞壞了,也是滿慘的,如果連水也嫌沒味道不愛喝,小心洗腎啊
作者: cherryJJ (小任)   2018-08-02 04:43:00
6、7以外都是快速好吃呀!加工類外食就夠了~~
作者: july1991 (july1991)   2018-08-02 17:10:00
大家對食物都好堅持XD

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