※ 引述《blue3652n (阿蛋)》之銘言：
: 其實說起來就是時間跟金錢上的cp值太低了
: 本人算是滿愛下廚的，是屬於那種會花錢去外面找老師教的類型
人權：小學即能煎煮炒炸
: 但這幾年下來...就算我是有錢又有閒的單身族群也會記帳到頭痛呀
: 廚房常態性消耗品不說，吸油紙巾 烘培紙 廚房清潔用品等，去賣場是一箱箱的搬
: 鍋碗瓢盆不用想， 基本每半年就要換一次，什麼不沾鍋 平底鍋，你以為可以用一輩子的嗎
: ？就算老娘不喜時尚 ,什麼水波爐 氣炸鍋不買，一年花一萬差不多
這是很少下廚，偶而才進廚房玩玩的人的說法
跟實際日常下廚的情況完全不同的
兩者最大的差別就是，偶而進去玩玩的往往一玩就會搞需要各種器具各種花招的東西
鍋碗瓢盆半年換一次？ 這些都是看膩了喜新厭舊才換的
不沾鍋？ 別說半年，以我來用宜得利的500圓鍋我可以用兩年
超過兩年也就是當成有點沾的鍋子用而已
什麼水波爐、氣炸鍋各種花裡胡哨，最簡單的深鍋、湯鍋、電鍋
再加一個舒肥棒就能解決九成以上家常料理
: 你有想過廚房的清潔維修嗎？
: 你以為瓦斯爐一開就會有火的嗎？
不然呢，你要燒柴嗎？
: 你知道每半個月要清火星塞 抽油煙機 清冰箱，這些要嘛請專業的， 要嘛自己花時間清
火星塞？ 是用超跑引擎來煎肉嗎？ 超跑也不用半個月清一次火星塞
如果你要說的是點火針，那可能你要先從盡量不要溢出淋到爐頭開始
每次下廚完簡單擦拭過一次爐檯就能常保乾淨了，每月外聘打掃再簡單刷洗壁面抽油煙機
沒有找打掃的也就是髒點油點，哪天無聊再自己動手就好了哪這麼多問題
: 不要跟那些想說幫老婆買一台洗碗機，我就好棒棒的大男人一樣，可以嗎？！！
: 不是你想得買菜 洗菜 備料 收拾 這麽簡單的耶
: 平日不煮飯，要粍的時間心力更多
說白了就是因為平日不煮飯，偶而下廚玩大菜，才會以為下廚都這麼麻煩
譬如偶而興致來了我也會做德州煙燻烤肉
醃製就需要七天，然後再起炭火爐煙燻整整八小時才出爐
這能拿來說下廚做道菜可是要花八天？
其實日常最常用到的煎煮炒炸其實都不需要多費太多功夫
只有兩個人的時候煮個兩三道小菜也就半小時工時搞定
更偷懶做炒麵炒飯系列的時候從進去到出來甚至連20分鐘都不用
譬如我最近很常煮的偷懶健康料理 - 偽裝肉絲炒麵
肉從冰箱拿出來簡單切絲跟調味算兩分鐘搞定就放著醃入味
青菜拿出來丟水裡簡單清洗泡著用不了一分鐘
(更偷懶的就是用高麗菜，外層的丟掉其實連洗都省了
很多人不知道高麗菜的生長方式是從內往外，內部是很乾淨的)
杏鮑菇拿出來切成麵條絲，當作你很不會切需要五分鐘
調點澱粉水、拍蒜切椒、調味料拿拿出來也不用兩三分鐘
最後下鍋料理，趁等杏包菇熟的時候把菜拿起來切一切，丟進去
起鍋爐面擦一擦，整個過程不熟練的也就二十分鐘，熟練的十分鐘都行
吃完再踢沒下廚的去洗鍋擦工作檯就好了
兩人份的耗材成本就7~80，好吃健康低醣低熱量省事還有滿滿的家庭感
而80塊去外面買是能買什麼東西回來？
如果這都嫌麻煩或是覺得太low
更偷懶的就直接煎個牛排魚排蝦排，究極偷懶的干貝只需要兩分鐘！
讓肉休息的時候，用煎完的鍋子下蔬菜，也同樣能半小時內出一餐啊
那當然你也可以說作個東坡肉紅燒肉，整個料理流程也是要拉長到兩個小時
但這種料理也都可以一次做多，冷藏甚至冷凍以後多餐只需要加熱吃啊
其實家裡煮更貴都建立在家裡煮的時候會煮更多的量，用更高級的食材
家裡煮更貴就好像說在家煎個prime肋眼好貴，外面夜市牛排明明更便宜
: 最後跟原po 講一句
: 不要在別人的心中修行自己，也不要在自己的心中強求別人
: 在廚房混過一年以上，再去求別人吧！!
現代人少煮，說白了就是不會煮也不想煮居多
這是價值觀的問題，沒有對錯，不煮就不煮吧
但也不用講一堆奇奇怪怪的東西