※ 引述《sdtgfsrt (カヴァスⅡ世)》之銘言：
: 很多人說煮菜很難
: 但其實還好 yt上都有教學影片
: 如果你能吃的下外面隨便買的東西，那yt上的簡單料理照理講也能吃的下去才是
事情不是普通人想的這麼簡單
東西能煮的難吃
我一生人中碰過三個....
第一個是我媽,
他煮的算是半難吃
因為我爸生涯晚期三高
只能吃清淡的
所以跟我媽一唱一和
只煮水煮料理
是的!!
一大盤燙青菜只加一瓢醬油
這算基本款
還有水煮肉,水煮魚,水煮xx
你想的到的都有
然後家裡沒有零食餅乾
對一個發育中的青少年
這簡直是酷刑
再來是我前妻
大家都知道按照食譜煮
但是他是個一板一眼的人
食譜上寫醬油三匙
是怎樣的三匙?大中小?
糖適量,是怎樣的適量?
5克?10克?100克?
她需要精準的定義
所以煮起來不是太鹹
就是太甜太酸太辣etcetc
再來是我現任親愛的太太
食譜寫放番茄醬
家裡沒有番茄醬
她看到一瓶紅麴醬,
覺得顏色一樣,應該差不多
就扔進去攪拌了
同理可以應用到生抽vs黑醋
味精vs白糖等等
不過還好講過之後會改
東西越來越可以吃了
只是等她改了之後
我們的工作也越來越忙
現在基本都是叫 uber 了
: 不過我覺得你太太很有心 願意從零開始學
: 我自己在平日是不開伙的
: 就算會煮飯也不會去開伙，因為真的很累
: 你不想讓她傷心的話可以吃少一點
: 晚上再去買東西吃這樣
: 不過會變胖哦
這邊回給原原po的文
願意陪太太做菜是最好的
只要太太願意"受教"
東西要做的能吃不難
最簡單就是你看食譜
盯著她做
看看他到底哪一步驟
沒有按照食譜來
但重點是太太願意受教
東西難吃絕大多數都是
掌廚擅自去更動食譜
用自己想像的方式料理
我當初跟我親愛的太太溝通
這點也是溝通了很久
最後用她的專業去比喻
她才終於接受了做菜
為什麼不能自由發揮
必須嚴格按照食譜的步驟進行
按照食譜做好菜一點都不難
難的是要心有定見的人
放棄自己心中原先的堅持跟想法!