高中的時候在南部某知名日本料理店打工遇到的兩個故事,但我好像是遇到同一個祂。
那時候上晚班「菜口」位置,顧名思義就是要讓外場跟廚房出菜能更順暢,要負責聯絡哪
桌要出菜、催菜、擋菜,外場的主管會用無線電耳機來跟我聯繫,我再把資訊告訴廚房師
傅。
晚上客人都離開後,如果隔天有喜宴或大型聚餐我們就要加班留下來擺桌,有時桌數多一
點或當晚客人晚離開,加到11、12點都很正常。
一、
有次晚上加班擺桌,因為宴會廳在二樓所以一樓沒客人後,樓下燈就會全關掉,負責擺桌
的我們都待在二樓。
晚班的男主管,做很久了,有一、二十年,我們都叫他阿杰。
當我忙到一半的時候突然聽到一樓傳來女生的聲音:
「阿舜~~~」
我還以為是女同事小珍的聲音,我就轉頭問:
「誰是阿舜阿?小珍在樓下叫你拉!」
這時阿杰很驚訝的看我問:
「你怎麼會知道我以前的名字?」
(那是他剛進公司上班的名字)
我說小珍剛在樓下叫你阿,所以我才問你們,結果小珍從二樓菜梯走出來:
「你是想到噢!我都在這裡耶!」
我們三個愣住對看了一下,阿杰就很懷疑的下去一樓,沒二分鐘就上來說:
「拜託你聽錯吧,樓下根本沒人!!」
這件事也就這樣結束了。
二、
過兩三個禮拜的晚上,師傅材料沒了要我下去地下室的冷凍庫裡拿上來,我在冷凍庫裡的
時候耳機傳來女生說:
「給我一份"饅頭煮物"好嗎?」
我以為是樓上的主管在催菜就馬上回:
「收!我在地下室,上去馬上跟廚房講!」
到了廚房我要再次確認看哪一桌在催我這道菜,我問了當天2位有帶無線電的女主管,她
們都說完全沒有用無線電講話,我又問有沒有聽到我當時在地下室回覆的那句話,她們也
都說完全沒有!一講完我才開始覺得剛剛聽到的女生聲音聽起來超詭異,有點雜訊而且很
多聲音疊在一起的感覺。空閒時我整理點菜單,發現當晚根本沒有客人點這道菜,下班後
我跟廚房的師傅抽煙聊天講這件事,他們笑了笑之後跟我說,原本二樓宴會廳有辦公室,
約十年前有個女主管都睡在二樓,有天她好像心臟病之類的發作,從公司坐救護車去醫院
急診,結果還是不幸過世了。聽到這裡我全身雞皮疙瘩,我又順口問了一句:
「那祂以前都叫阿杰什麼?」
師傅說:「當然是叫阿舜阿......」
全文完