（二）調酒師
薄薄的鍍膜，透明的隔閡，人在初生之際，於胎盤中成長，在羊水中悠游，幾顆氣泡
方衝破了腦海中的保鮮膜。
「媽這啥？」
小吃攤邊，醬油、鹽巴和蔥蒜的香味雜揉成一盤盤油黃。
「這個怎麼吃啊？」男童滿手油膩，抓著食物不知該如何入口。
「你要先把頭拔掉呀！唉呦，你不要動啦，我弄給你吃就好！」老練的手指一把捏掉
頭殼，噴濺的黑黃色的汁液潺潺流過柴化的蛋白質，孩童有樣學樣，也拿起一隻蝦子，殘
忍地替牠斷首扒皮，只是拆解得支離破碎。
「你真是一點上進心也沒有！」
女人撇下安全帽，任由帽子滾在冰冷的柏油路上，便從機車後座離去，留下孤零零的
男子在原地發愣。夜景朦朧，但路人所見略同，不甚嘲雜的後街巷，那是對情侶，他們在
熱炒店的旁邊分手。
男人推開緊鄰的夜店後門，在漆黑的後台著裝，走上似乎是屬於自己的酒廊。撥開帷
幕，霓虹炫目，電音震耳，他的雙眼卻流過一絲黯淡，他不知道自己的生活該何去何從，
只是一名簡單的兼職調酒師，他找不著女友口中的上進心，也許是自己該投資點股票，或
是換更昂貴的衣服，或是送她高貴的禮物，鞋子、包包，上次生日他幾乎用上了自己半個
月的薪水，不是那麼簡單的，他沒有房子，還要繳房租，機車貸款也還沒還清，是了，連
他自己這麼一想都覺得跟自己在一塊實在是太不穩定了。
客人尚未上門，一杯濃烈的琴酒已入喉，他當然也不認為調酒該腦子清晰地調，隨便
的酒和酒，將就的味道，將就的人生。
一年前的助學貸款的壓力和學業成績不理想讓他直接違約輟學，至今甚至沒去還半點
大學貸款，難道自己就注定只能幹這種奴僕的工作一輩子嗎？
他靠在酒櫃上嘆氣，轉過身整了整領口的蝴蝶結，又將堆亂的劉海給紮齊，渾然不覺
吧檯上已經坐了位顧客，夜店的絢爛燈光下，高敞的風衣屏蔽臉孔，僅一副典雅的金框墨
鏡，便讓人不去懷疑在昏暗燈光下戴上墨鏡的精神問題。
「年輕人，你是不是需要錢呢？」
「沒有，我只是今天有點累。請問要喝些什麼嗎？」他補問了句。
「來杯昂貴的烈酒吧，反正我也不是品酒師，只是個有錢人，有的是錢，不是品味。
」調酒師聽罷便沉默下來，逕自在反射霓虹的玻璃杯中倒入數滴，然後低聲搭了腔：「可
惜我不是有錢人，也不是品酒師。」
酒水交融的倒影中，客人的唇辨繼續張闔，一本聖經像是黏在手臂上般，當他將雙手
靠在桌上，經書深色的封頁似乎遁入桌面，若隱若現，如同燈光魅影下的人叢，就像是一
坨幾經融合失敗的變形蟲。
「你知道十字軍為什麼東征嗎？」客人張口就是一句突如其來。
調酒師弄著酒，皺起眉。
「聽過，但……不太清楚。」
「……他們的目的是前去征討他們心中的聖城，謁見天堂的主人。」
「哦？」調酒師有一句沒一句的搭應，逕自甩著鋼瓶。
「然而，覬覦聖城的，有對故鄉朝思暮想的人，也有久居於當地的居民，當然也有外
來的征服者，」
「是這樣呀。」他了無興致地答道，將鋼瓶內的酒水緩緩倒入玻璃杯。
「……孩子，你就像是盲目朝聖的十字軍，想必為了達成目的，一定會不擇手段吧？
」也許是牧師，也許是神父，裝扮低調，定睛卻顯得詭異，黝黑的墨鏡裡摸不著眼神，調
酒師只是將盛裝酒水的玻璃杯遞到他眼前。
詭異的客人沒有飲下眼前的酒，他壓低帽沿，低語：「不同的話有同樣的意思，不同
的人有一樣的心思。」遂提起身子，消失在舞池燈光和人群之中。
調酒師不以為意，大概又是半夜隨便來的個神經病，任由杯子立在身前，也無心收拾
，只是讓手機螢幕的亮光刷著黑暗中的面目，又是一連竄的催繳信息，他有意無意的傳簡
訊給女友，或者該說是前女友，只是傳出的信息一如所料，說得出口，無人閱覽。一身重
魘壓在肩頭，也只敢輕輕地靠在酒櫃邊的牆壁上，畢竟他不想再負更多的債了，男女依偎
吧檯親暱，親吻的水叢聲聽得調酒師漫不經心，雙眼時而朦朧，時而是用衣袖帶來的清晰
，不知道在甚麼時候，眼神瞥到剛剛詭異客人的座位上，男人的第一視線，緊身的紅色短
禮服包裹玲瓏有緻的雪白肌膚，長髮由肩側流向胸前的深淵，當調酒師意識到自己看得出
神，他才趕緊提起視角，卻正好對上女人沉如琥珀般的雙眼，一只紅唇叼著酒杯，將剛才
未被飲下的烈酒吸吮而盡。
女人不如剛才的怪人多嘴，荷爾蒙扯著調酒師的雙眼，由她的纖手自胸口前的黑暗掏
出一張邀請函，男人在接過邀請函的瞬間似乎受到了牽引，無須言語，立刻便拋下酒保的
工作離開吧檯。
女人的手隔空勾引著調酒師的眼球，她竄進了舞池的人海當中，人群迷濛的舞姿左右
推擠蠕動，男人就像在草叢中蟄伏的獵手，他希冀將自己一日的不快全數發洩在她身上，
猛然地雙眼撐大，他變得兇狠，將所有遮蔽他的人盡數推倒，人群如海潮般傾頹，轉瞬，
卻變成一根根婀娜冗長的海草，它們隨著浪潮而倒，隨著人流而擺動，就在此時，調酒師
終於見到了不遠處，穿著紅色禮服的獵物。
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近海廣場的宴會廳裡，燈光聚焦的目的地，三口直昇的玻璃管只封住了兩張驚嚇的面
目，管子裡充滿海水，些微的鹽分讓二人尚能在水中張望，他們瘋狂的向上游動，慌張地
敲擊著玻璃，但由於水的阻力和堅厚的強化玻璃，徒勞的掙扎只化作幾聲微不足道地悶哼
。
宴會廳中的吧檯已然四下無人，只留下一杯乾涸的玻璃杯。
主持人的回聲再度在耳邊響起『……蘭提斯的秘密，討海人迄今追求的共同祖先，這
不是深居內陸的沙蟲們可以理解的偉大榮耀！』
眾人的目光聚焦在廣場上的巨大電視牆，攝影機便架在玻璃管底下的水中世界，毫無
掙扎的調酒師纏在搖曳的海草之間，眼前是一頭巨型海鱔，幾乎比調酒師大出半截，和大
眾心中認知不同的是牠長著怪異的手足，並匍匐在礁岩之上，一雙驚恐的大眼珠警戒四周
，直到調酒師一陣痙攣，海鱔猛地發動攻勢，強而有力的下顎奪去調酒師半邊臉孔，腦漿
和碎裂的眼珠在水中迸散，鮮紅色的血霧如同一套紅色禮服在海裡四散。