臺灣的整個醫學界，對整個營養的方面的知識，好像都被美國的官方USDA "Dietary Guidel
ines of Americans "牽著鼻子走。
網絡上還有電視上媒體上的營養專家，也是頭腦好像已經沒有學習的能力。
錯誤的觀念非常多。
臺灣的醫學院裡面對這方面哪些人值得信任參考？
比方說現在還認為
～飽和性的脂肪有害健康
～應該吃大量的植物碳水化合物
～植物性的脂肪才健康
～多吃水果絕對有益
～糖尿病都是家族遺傳
～膽固醇絕對有害健康
～食物中食鹽多引起高血壓
這些論調在歐美的醫學界論文都面臨極大的挑戰，其實臺灣也有些醫生對這上面質疑，並且
提出他們的看法。
一般民眾還是背著這些錯誤的觀念。健保機構也是按照這個。其實全都錯了。