自己回報一下，目前這個問題已有修復方法了。
經過這一陣子看網上反應的情況。
Android System WebView造成所有App字重改變的問題，
只有特定品牌的手機有回報有此問題。
OPPO、realme、一加 字會變細。
小米、POCO、紅米 字會變粗。
其它品牌的Android手機似乎都沒有影響。
因為Android System WebView是系統服務，就算解除更新後過幾天也會自動更新。
如果你是被字重改變影響的使用者，目前WebView的Canary版本已經修復此問題。
請自行到Play商店搜尋及安裝Android System WebView Canary版本。
安裝完後打開此App切換WebView至Canary版本即可。
目前版本號:
Android System WebView Canary 為 129.0.6628.0
Android System WebView 為 126.0.6478.186
等正式版WebView更新到129版本應該還要等一段時間。
不想頻繁解除更新的還是裝Canary版本吧。