這類型的片子能拍這麼長這導演也算奇杷，
算是把現在的標準國片攀上新的高峰。
1.先說總結，什麼是現在的國片？前面板上有些人講得很好，
就是有歡笑、淚水、回憶、文化的大雜燴，
從海角七號到陣頭，從雞排英雄再到總鋪師，都能看到同樣的影子，
這部片很明顯依循前面的成功模式，
有人認為總鋪師四不像，我並不同意，因為我覺得什麼都有，
每一個都點到即止，這就是現在的國片特色，
自己若對感情、搞笑、特性、伏筆等細節特別要求，可能都會失望，
如果還用既定的印象看國片，我勸不是丟掉想法就是別看，
因為現在的國片不適合你。
所以現在新國片一出來老被同樣理由批評，
例：男女不知道愛在哪裡；不夠好笑；親情描寫不夠..OOXX
每每老調重彈抱怨。
但我認為，就像雖然電影院笑聲此起彼落，
而其實我笑的次數一隻手數得出來，但抱著輕鬆愉快的心情細細品味，
我認為得到的滿足感不會少，我認為會失望的人，
可能是因為聽到別人說很好笑，或者說感人，
結果去看發現不如自己所想的感受強烈所致，
但就如我前面說的，面對現在的國片不用抱著什麼心態，
若聽到別人稱讚"史詩"腦袋就會浮現些歐美片的經典橋段，
那總鋪師肯定不是你的菜。
2.這部片片長144分鐘，真的很長，
抱著輕鬆愉快的心情，仍會覺得時間一下就過了，
很多橋段沒有太多意義，單純只是想讓電影輕鬆有趣，
但內容太多，可能會稀釋些重點，
例如女主角從頭到尾都一直在質疑總鋪師的價值，
從老媽到料理醫師，憨人師到筆記，
配上孤獨的童年，最後加上跟老爸一起做菜做結尾，
其實花了很大一部片在敘述這個部分，其實我覺得已經夠了，
尤其是最後的父女XX氣功，讓我很感動，
但被稀釋後認為不夠的人一定大有人在，至少我女朋友就是。
3.前面有人說召喚獸的角色設計不錯，老實說我感覺不出來，
事實上我覺得他們三個角色找其他代替也沒差，
不過套用近年的網民梗和台灣人有人情味的印象，我覺得頗佳。
4.三個評審的特效尚可，但是肢體情節太多太過，
肢體動作要演好本身就超難，如果不是周星馳、金凱瑞、豆豆先生等級，
怎麼演都覺得不自然，其實肢體可以再少點。
5.有些電影會有些看來不重要的部分，但導演又似乎想給觀眾什麼，
憨人師的細節前面很多人寫，我就不說，
有些人不能理解最後放個翻盤情節意義在哪，
但反而是整部片我最欣賞的地方，
我認為鬼頭師自從輸給蒼蠅師，
用心鑽研了30年想血恥，這個勝利是他應得的，
女主角不過空有天分加臨時抱佛腳，連菜單都是老爸的，
如果因此贏了反而遺憾，只能認為是老爸顯靈神威，
所以我認為這個成功是鬼頭師應得的，
至於女主角，如果不是因為立場正確，太過花癡和白目的劇情，
反而像在挑戰觀眾對於任性和幼稚的忍耐極限XD。
6.配角部分大推膨風嫂，我覺得她的重要性不下熱帶魚的文英，
表現到位實在令人印象，我覺得這部片光看她就值得，
比吳念真給人的感受更強。
結論：總鋪師是標準的台灣爽片(某些角度來看甚至可說是加強版)，
就像片末的菜尾湯，裡面的材料都很樸實，給人單一的刺激性有限，
但是人生的味道會讓人留念，對於看膩美片近年的套路，
又對雞排英雄或陣頭..等片非常欣賞的人，
我認為總鋪師絕對不會讓你失望。