自製自肥！ 永瀨正敏戀上「銅鑼燒」
2015-10-01 19:01:46 聯合報 記者項貽斐／台北報導
去年以「KANO」入圍金馬影帝的日本男星永瀨正敏，來台宣傳新片「戀戀銅鑼燒」。已知
1日金馬公布入圍名單的永瀨笑說，金馬獎對他而言非常重要，即使今年沒角逐也會緊張
。「KANO」投手曹佑寧日前在亞錦賽表現出色，永瀨誇曹佑寧愈打愈好，既希望日本球團
可以來台挖角，又覺得曹佑寧當演員也很棒，充滿矛盾。
河瀨直美執導的「戀戀銅鑼燒」改編自多利安助川小說，描述一位失意的銅鑼燒師傅永瀨
正敏意外遇到老婆婆樹木希林，發現製作銅鑼燒紅豆餡的秘密，也揭開兩人不為人知的過
去。河瀨直美透露，多利安助川寫作時即以樹木希林為角色藍本，她則因學生時代起就崇
拜永瀨正敏，所以選男主角時透過臉書邀請永瀨，剛好對方也有空檔，一拍即合。不過影
片依四季拍攝，片中永瀨也整整做了一年的銅鑼燒，還請老師到家傳授。
為練習製作銅鑼燒餅皮，永瀨一試再試，失敗的就自己吃，還因此發胖，必須減肥。他說
，做餅皮最重要的是倒麵糊的時間和節奏感。導演河瀨直美強調，拍片前永瀨與助導都去
學銅鑼燒製作，助導的功力更是媲美專家，因此電影裡永瀨不靠手替、所有的銅鑼燒也都
出自助導之手，連導演都不能隨便碰。
電影「戀戀銅鑼燒」裡將製作過程細膩呈現，在東京市郊東村町拍片搭設的「銅鑼春」小
店，也邊拍邊賣，後來影片殺青，店也收了，不少居民還很懷念。
http://udn.com/news/story/7262/1222906