先說結論:
老實說，我覺得有，只是常常一不小心，就被"喜劇"這兩個字蓋過去了。
我想分享幾個在我心中，我認為有"演技"的片段:
- 喜劇之王:
很多人都知道，這片是周星馳的生涯其中一個顛峰作品，
但是這片很多細節，卻不見得有被看到。
a. 其中一段經典對白是"我養妳"這段，星爺在說這句話之前，先是遲疑了一下，
然後，鼓起勇氣，講出了這段。很短，但是你可以感受到，一個自知是魯蛇，
卻仍然鼓起勇氣，許下承諾。
你再對應那段，他跟娟姐離開的時候，
又碰到柳飄飄，她又問一次說你要養我的，他再一次"是阿"，飄飄又說，
"別騙我阿"，他毫不遲疑，"都說是了阿，等著你了"這句話滿臉充滿自信，
因為他自認已經準備要紅了，要有成就了。
對應這兩段，你看他的臉部表情，眼神，兩段一樣的問答，完全不一樣的情緒。
這就是演技。
b. 接連下來，他被娟姐跟導演拒絕了，因為大哥檔期又OK了，你有沒有看到，
他手抓著劇本，臉上的無奈帶著不甘，委屈，悲憤，眼神看著手中緊抓著的劇本，
一個表情與眼神卻道盡所有的情緒。
c. 片廠跟廠務起衝突那段也是經典，第一次衝突，被嗆了之後，達叔在後面唱，
你是一坨屎，命比蟻便宜，你注意看星爺的表情，他先是尷尬，然後尷尬笑，
然後笑中表情帶著無奈與悲哀。
對應到第二次，他怒了，他說跑龍套不是人阿，為什麼要針對我? 這段，
他演出想要反擊，卻被達叔說中，他沒演技，還裝專業講理論，星爺演出了，
被說中痛點而無法反駁，前面的怒氣被立刻被蓋過了，羞愧的離去。
跟飄飄睡過之後，愛上了，為了愛情有了責任，他再次去找廠務拿便當，
他豁出去了，被砍死也要拿回欠的三個便當，但你注意，他從拿，到拿完，
肢體動了，表情完全沒變，維持著有尊嚴，毫無懼怕，然後最後再跟達叔點頭道謝。
人有了愛情，就找到了自尊。
再對應最後一次，被奪走男主角之後，經過便當，他已經哀莫大於心死，
曾經拼死拿便當的勇氣也消失了，沒人顧便當他也沒心拿了。
同個場景，四個不同心境，你完全可以明確的感受出來，這就是演技。
d. 有一段可能很多人沒發現，他在跟小混混排演雷雨的武戲，鏡頭由上往下打，
你注意看，周星馳演的動作，是有編排的，他還把其他人拉回定位，
然後繼續他的動作，仍然流暢的繼續下去，很明顯要秀出他有武打套招的練習。
其實綜觀來看，從他的賭俠，賭聖，逃學威龍，蘇乞兒，
到少林足球跟功夫，你完全不能否認，他是一個相當稱職的功夫明星。
- 大話西遊
這上下兩部片，也是人人表達是他的經典的戲，而其中感情的橋段，
讓他不再只是喜劇之王。
a. 在他用照妖鏡看到白晶晶是骷髏精這段，大家注意他搞笑而已，
你是否有留意到他，每用鏡子照一次驚嚇一次，然後就變了一個表情，
照了五六次，連換了五六個不同的表情，你要知道，就算一個資深演員，
你一個鏡頭連擺好幾個驚嚇害怕的表情，每個都不同，也是非常困難的事情。
b. 最經典的獨白就是"曾經有一份真誠的愛情擺在我面前"這段，我又要再做一次對比，
第一次講，至尊寶是為了安撫紫霞，所以只好偽裝，這時的表情浮誇，眼淚滿臉，
情緒明顯又假又誇張，眼神還往遠方看。
第二次講這段話，是在水簾洞觀音大士問他還有什麼話說時，他再次說的，
這次，他表情單一，不再浮誇，語氣平和，眼神下看。
但是你卻感受到，他的後悔，深沉的哀傷，以及無法言喻的真誠。
相同的台詞，兩段極為不同的情緒，這是演技。
c. 孫悟空附身夕陽武士這段，看似搞笑，但是從前段尚未附身，
夕陽武士矯揉造作裝不愛，附身之後，你明顯看出浮誇的情感(看到了至尊寶)，
附身離去時，再看夕陽武士一臉茫然，表情卻又如釋重負，接受了到手的愛情，
這三段簡短的變化，情緒卻表達的非常有層次。
d. 至尊寶要蜘蛛精剖開他的心，想看看到底紫霞在他心底留下了什麼東西，
蜘蛛精當下看到他把胸膛敞開，劃一刀的時候，傻眼，然後收劍，以為他神經病，
那個一瞬間帶到至尊寶的鏡頭，你可以看到他表情從抱著必死的堅毅表情，
瞬間插入一個失望的表情，非常短，卻非常有層次。
- 蘇乞兒
a. 前段開頭，星爺把紈褲子弟表演的相當自然，但是可以留意在被抄家的當下，
他仍然裝鎮定自然，屌兒郎噹在唱小調，師爺跟他說，少爺，真的要好好學字了。
他原本還在繼續唱小調，打著節拍，臉上仍然毫不在乎，師爺很失落的準備轉身，
蘇燦一瞬間，拿住了字帖，眼神認真誠懇說了一句，我會的。
然後又立刻轉回原來的公子哥表情。那個瞬間的情緒差異與表情變化，
很明確表達出了他真的有痛定思痛的情感。
b. 剛被打成乞丐的時候，蘇燦是無法低頭去要飯的，但是在老爹生病時，
他不得不出門唱著乞討曲，那段要開口，又開不了口的唱著，
對比後來吃狗飯的那種表情，你可以從他的表演，感受到那種情緒與思想上的轉變。
但是乞討到如雙姑娘家的時候，自尊又跑出來了，立刻裝成不認識，
那種情緒變換有層次，表情也非常到位。
- 食神
a. 當史提芬周被打到丟在小巷內躺著，火雞姊拿了一碗叉燒飯給他吃時，
你看到他，邊吃，臉上露出滿足，好吃的表情，然後眼淚流了下來，
那個表情，加上最後把每顆飯粒都舔光的動作，豐富的情感，短短幾秒的片段，
你完全可以感受那個情緒的層次。
b. 他跟火雞姊與基哥坐在攤子上，發現了撒尿牛丸的商機，大家最後一起笑的片段，
你們是否有留意到他嘴上笑，臉皮在笑，聲音在笑，他的眼神呢? 眼神沒在笑，
眼神帶著復仇的恨意。一個表情，讓人明顯感受到兩種情緒，這是演技。
- 破壞之王
a. 在黑熊當著阿麗的面前羞辱何金銀，他當下在阿麗面前的羞愧的表情，接著，
他轉身戴上帽子離去的時候，他的背影，帶著那種無奈，自卑，毫無尊嚴，
延續著他前面羞愧的表情，毫無間斷。
他連背影都能演戲。
本來還想再提濟公，鹿鼎記等其他片，但是相同或是類似的片段或是場景實在太多，
不勝枚舉，我就不再拖台錢了，希望大家能感受到我想表達的。
拋開無厘頭喜劇，也建議大家可以去看看早期他拍的連續劇或是劇情片，
前面都有人提到我就不多說了。
小結:
星爺常被不喜歡的人詬病他的表情與表演都相當浮誇，搞笑有餘，演技不足。
但是我的看法是，他反而是非常善於利用豐富誇張的表情，
去表達內裡豐富的情緒與感情。
很多演員演感情戲，會用臉部非常細微的動作與變化，
加上很深邃的眼神，來表達內心情感。如梁朝偉這類型的演員。
但是在無厘頭的搞笑片裡面，能在浮誇與內斂的情感轉換上，
同樣出色，且收放自如的，目前在華人演員內，我還沒看到一個比星爺更會拿捏的。
星爺的強項，就是把觀眾很難透過鏡頭看到內心的多層情緒，
用非常淺顯易懂的表情與肢體語言，同時表達出來，而且不突兀。
以上或許帶了點我主觀的看法，但是我相信無損星爺真實的演技。
※ 引述《tontontonni (RainbowEnergy 桶桶泥)》之銘言：
: 我最近看周星馳90年代的經典
: 還有少林足球和功夫
: 我覺得周星馳好像沒有演技？？
: 理性勿戰
: 因為周星馳90年代那一堆喜劇經典
: 和他自己的少林足球和功夫
: 角色大部分是為他自己量身定造的
: 而且他的喜劇角色大部分都是以演技浮誇位為主，
: 演技的要求不高，
: 看起來就像高中戲劇比賽那樣
: 舉個比照好了
: 金凱瑞除了十分浮誇的喜劇角色
: 他也有交出楚門的世界，王牌冤家這種十分展現演技實力牌的作品
: 但是周星馳是不是就缺乏有展現演技實力的作品
: 像長江七號那個悲情老爸，我就覺得演的超假(這部我看不下去)
: 大家是否覺得
: 星爺是成功在喜劇的編劇，
: 實際上他的演技很普？？？
: 或者這麼問
: 周星馳有辦法演楚門的世界和王牌冤家這種作品嗎？？