以下會有雷和我的一些些心得
防雷
防雷
防雷
防雷
這部片讓我覺得有趣的地方是，主廚會一直想找女主角瑪格，與她「對話」，一直問她「
妳是誰？」瑪格大概是裡面最不在乎世俗上各種既定符號的人！
也就是說，一般人會把我們所在做的事，所做的工作，或者精確一點是說，總是會我們外
在的身份、階級、地位、職業、說話、所接觸哪一類型的人、或者別人對我們評價（也就
是所謂的外在「符號」），來定義「我是誰」「我的價值」或者「我是否值得被愛或被欣
賞」「我是否獨一無二」「我是否不可隨意被任何人取代」等等；殊不知，外在的所有符
號，和你本身是否有價值，是無關的！
我自己是覺得，當主廚在問女主角「妳是誰？」的同時，也是在試圖了解「我是誰？」
主廚一開始就相當在意，為什麼瑪格連一口都不願意吃他所做出來的東西？（例如，沒禮
貌的直接闖進女厠質問她，最後還被瑪格很狠的說了一句話「好狗不擋路！」）瑪格說這
句話時，我自己當初看時，覺得有點太狠了，因為主廚的自尊心很高很強，被這樣中傷，
不知道後面會不會失去理智？果不其然，從這以後，劇情就開始出現轉折！
然後，接著就帶入主廚製造劇場式的男副廚「自殺劇」，印象中，在這場「舉槍自盡」的
開場前，主廚對男副廚展開的對話，是類似於「你究竟是真心喜歡我的生活？還是其實只
想得到跟我一樣的身份與地位？你快不快樂？」之類的大哉問（大約意思，因為星期五早
場只看一次，所以沒辦法把文字記得很精確。）
然後，我直接跳到另一個我印象比較深刻的片段，就是主廚有提到疫情的關係，使得投資
這個餐廳背後的財團老闆，必須將經營模式做調整與改變，重點記得是有提到說，如此一
來，主廚這個地位或身份或說過去一直都被視為珍寶的地位，事實上隨時都可以因為整個
經濟大環境的改變，而隨時被取代，他再也不是獨一無二或不可取代！於是，下一幕，主
廚一個指令之下，眾人隔著玻璃窗，看見老闆被用白色翅膀綁住身體，被深深的壓入漆黑
到不行的水面底下。
最後，另一個印象深刻的，就是那對富商老夫妻。主廚一直問富商，既然你來過那麼多次
，那麼你上一次吃過我做的是什麼東西（名稱）？不然上上一次也可以，結果富商並不記
得他每次來所吃下的任何東西，他就只是吃下去而已；於是主廚覺得不被尊重！因為他要
的是「別人懂他」或者說「別人能懂他的藝術或理念」或「別人能讀懂他的內心世界」等
等，換言之，主廚期盼的比較多，他期盼的顧客，不是只有那種每次能給他錢就好的人，
而是真正有個能懂他、能真正欣賞他廚藝的人。或者，也可以說，他希望的是，因為懂他
，而能給他回饋意見的人，而不是純粹只會吃就好的人！（他要的是「品嚐」，而不是「
吃」。）
此外，主廚在與富商老人對話時，主廚還有提到，他總是不斷不斷的在滿足顧客的需求，
但顧客的需求與與慾望總是無窮無盡，而我想，這大概也呼應了女主角瑪格，在最後與主
廚的對話中，提到的，瑪格和主廚說，你做的菜，已經完全失去了愛和溫暖，因為她在餐
點中，完全感受不到愛，每一道菜，好像都變成了大家集體瘋狂的智力競賽一樣！（大約
意思）
正因為主廚成名之後，總是一直在滿足別人的需求和慾望，但人的需求和慾望必定是永無
止盡，並且總是變化多端無法預測的，不可能會有止盡的一天！因此，如果主廚總是「以
別人的要求或評價或標準」或「別人懂不懂自己的內心世界」或「別人懂不懂我的創作」
或「別人把我輕易取代，是不是代表我不夠好？」…等等諸如此類的，作為檢視自己「是
否有價值」「是否值得被欣賞」「是否值得被愛」「別人是否只愛我」的話，那麼，心境
真的會像墜入無底深淵一般，不知道自己是誰？是否有價值了？
那也許真的就像「五星饗魘」的「魘」字了！人生會如同一直身處在「惡夢」的輪迴一般
，醒不來！因為太過於「情執」或說「執著於表面外在的東西」了！
我自己是覺得，電影的結局安排的很巧妙精彩，我想，這大概也是主廚，最後向女主角瑪
格丟出「我是誰？」的求救訊號；主廚先是叫女主角，幫他去另一個小屋拿桶子開始，其
實小屋裡面，就暗藏了兩個謎底，一個是假謎底無線電通訊，另一個則是真謎底懷舊老照
片。
瑪格在拿完桶子回來之後，坐回餐桌上時，表情情緒上，有經歷兩次的微笑（暗笑），第
一次是得意自己因為偷撥打無線電通訊，呼叫警察來救大家，但沒想到只是個陷阱；第二
次的微笑，則是靈光一現，想到了在懷舊老照片中，看到了主廚做第一份漢堡工作時，那
種還沒受世俗環境拉扯，所擁有的那種純粹快樂的心！於是便向主廚提出要吃漢堡的要求
，讓主廚想起了他的初心或說原來的樣貌！
換言之，主廚原來是有快樂的心，但因為所處的世俗環境，每個人都莫名的集體瘋狂，都
莫名的用符號來定義每個人，久了，人的初心真的會被大環境給掩蓋掉，忘了自己所為何
來這個世界？
其實不論付出者或接受者，人一生的終點都是「死亡」，但我是比較偏於相信，人的肉體
雖然都會死，但是「靈魂」能否解脫，從「魘」（惡夢）的世俗輪迴或評價或符號的定義
中，先醒過來一下，還滿重要的，才不會像「The Menu」的「Menu」（菜單）一樣，任憑
人宰割！而這個人，可以是任何你周圍的所有人！
從電影的開頭到結尾，我倒覺得女主角瑪格，很像是一個「眾人皆醉我獨醒」的人，她一
直用「觀者」的態度，去看周圍的每個人，所以她真的很清醒！難怪最後她能逃出這一切
，或許因為她的「心」或說「靈魂」，始終都像「明鏡」一般吧？
手機排版，請見諒！