【是拉麵也不只是拉麵：伊丹十三的《蒲公英》】
伊丹十三導演的《蒲公英》是一部關於拉麵的電影，它既尖銳又幽默，但絕非單純的賣弄溫
情與勵志，而是關乎「食」這個人類最原始的慾望與生存及死亡。
電影的主軸是一位拉麵店老闆娘，尋求卡車司機的幫助，立志做出好吃拉麵的故事。伊丹十
三注重細節的個性，在電影中一覽無疑。拉麵的製作方式，上至湯頭，下至筍乾，該如何烹
製，都有鉅細靡遺的講解。電影藉由拉麵，延伸出其它許多議題，如飲食與性的慾望、餐桌
禮儀、階級文化等等。隨著攝影機的移動，伊丹十三讓我們看見了故事中的故事，那些日常
生活中幽微、陰暗的面向，令人發噱又發人深省。
《蒲公英》是一部娛樂性十足、生猛有力的經典，讓人食指大動，卻又如當頭棒喝，如一碗
美味的拉麵，層次豐富，讓人回味不已。