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看完後第一個感想是 Anya Taylor-Joy 和 Ralph Fiennes 真的是這部片的亮點。
Fiennes 不用說，把 chief Slowik 的控制慾和偏執演得非常出色。
Anya 不用演也夠好看的了XD
除了這兩位外，其他演員也都把他們的角色詮釋得相當到位，
整部片可以說是靠這些演員撐起來的！
雖然預告和宣傳都說這是部驚悚片，
不過看下來覺得根本沒有驚悚的片段(除了副廚出來那段可能轉折有點快會嚇到人，
勉強算吧......)，整部片的比較接近使用黑色幽默的諷刺劇，
看完那些"驚悚"橋段後的反應是想笑而不是恐懼或是懸疑感，
所以其實調性還蠻輕鬆的！
另一個會讓人覺得這部片是搞笑片的原因，
是裡面幾乎每個角色(Anya除外)都是刻板印象阿！
控制慾超強的主廚、什麼都不懂只會花錢的有錢人、死心踏地的粉絲、苛薄的評論家......
全照的既定的刻板印象來建構角色，劇情中也完全沒有讓這些角色有所發展。
這樣的設定實在很難用認真的態度看這部片！
當然作為一部反映現實及批判文化的片來說，這樣的設定算是標準的，
就是用來反諷這個生態中的虛偽與愚蠢！
所以說看不懂可能是被預告誤導或是期待錯誤，不然我覺得是一部蠻直觀的諷刺喜劇！
雖然說了這麼多本片優點，我也覺得應該給個好雷，
不過我覺得這片有一個很大的致命傷，就算用喜劇或反諷也很難打圓場。
而這個問題就是對於影片中不同類型角色的結局。
這部影片影射了幾種類型的人，分別是：
1. 美食評論家：
靠著一張嘴在這個生態圈中生存，
本身可能不是專家，但是他們的意見卻被一般大眾當成專家意見，
因此可以左右一間餐廳或廚師的命運(chief Slowik 就是被評論家看好後才紅的！)，
但本身卻完全不需要負任何責任。
最後主廚都想方設法討好這些人，而不是做自己想做的料理！
2. 主廚(Chief Slowik)：
本來是一個速食店做漢堡的，依靠努力及機運成為一代大廚。
對於頂尖料理行業的生態非常不滿且因此精神異常，但實在很難說他是無辜的。
他對於料理的偏執，對員工和顧客的控制慾及自戀性格，雖然病態，
但他本人其實很享受這種可以呼風喚雨及受人崇拜的感覺。
雖然口口聲聲說自己用愛做料理，其實說到底只是自己的虛榮心和偏執在作祟，
早就忘記了做自己喜歡的料理是什麼感覺！
他與其他的角色就是處於一種一個願打一個願挨的狀態，
所以他本身也是這個扭曲的生態圈中的一分子。
3. 美食知識家(Tyler)：
對於料理作為一門知識非常的執著。懂得幾乎所有料理的專有名詞、
使用器材及相關知識，因此經常拿這些知識炫耀，
甚至自傲的認為可以與比肩專業主廚。
當然一旦讓他們上場親自實作(向電影中Tyler那樣)，就會馬上破功！
4. 業餘饕客：
對於料理或美食完全沒有概念，到高級餐廳完全是來蹭的！
像影片中的過氣演員和有錢夫妻，
就只是借用餐廳及主廚的名號來凸顯自己的身分地位而已。
5. 餐廳投資人：
包括在餐廳用餐的企業家三人組及被綁上天使翅膀丟水裡的那位......
他們在乎的不是料理或是廚師，他們在乎的是財務報表上的數字。
料理藝術什麼的對他們還說通通是屁，有錢賺最重要！
因此可想而知不會尊重主廚的專業意見！
這些是我看到呈現在電影中的角色類型，非常的......刻板印象，
都是既定現成的樣板，沒什麼太多的深度，當然就像前面說的這個不是問題。
問題是這些人應該受到什麼處置？
電影中有些人的確有做特別處理的，像是Tyler，讓他直接當眾出糗，
被主廚羞辱一頓後就羞愧自殺了
(有看到有人說是主廚命令他自殺，Tyler作為腦粉所以照辦......)，
這是一個針對這個角色所做的專門處理，算是漂亮地把這個角色收掉！
但其他人似乎就沒有這樣的待遇了。
要說對於各個角色的專門處理，最主要的是那一幕在餅皮上刻畫出這些人最醜陋的一面，
但這些事件跟這部電影的主題 - 料理，似乎沒有什麼太多的關係。
商人作假帳賺錢、演員演的電影很爛、饕客對妻子不忠、評論家害其他餐廳倒閉......
這些可以算是罪過，但和Chief Slowik或料理的關係非常薄弱，
頂多是Chief Slowik對於這些高高在上自以為是的人的惡作劇，
要把他們當作這些人該死的理由，我覺得並沒有打到點！
當然上述的狀況，依據電影的鋪成其實還是可以知道電影要表達什麼。
但這些人最後發生什麼事？他們全部一起變成烤棉花糖XD
這樣的處置實在不像是Chief Slowik會做出的決定阿！
這就像是主廚拿到一堆上好食材，但最後決定把這些食材參在一起做撒尿牛丸......
Chief Slowik可是一個連Anya該放在顧客還是放在工作人員都要猶豫再三的人，
他完美主義的個性應該不會讓他把這麼不同的人全部用相同的方式處理掉！
既然有了Tyler的例子了，那為什麼不繼續這樣拍下去？
我想這也是為什麼有些人會看不懂的原因：
除了鋪成有點偏題外，結尾並沒有對不同角色做出相對應且有意義的區隔，
只是粗糙地用烤棉花糖把所有人的命運草草帶過，讓收尾顯得有些草率。
同時這樣的缺陷也讓Chief Slowik的個性(自大、完美主義、偏執)變得相對不明顯，在角
色塑造上顯得有些可惜！
其實這部片真的要拍成驚悚片的話應該會類似"奪魂鋸"的類型，
但導演似乎沒有想要走這條路。
不過就影片這樣的設定我覺得已經是瑕不掩瑜了，算是今年度相當令人意外的佳片！