家裡在中部某大學學區開了一家炒飯炒麵店，由我媽自己一個人在作
平常有上課的日子營業額一個月大約十~十五萬左右
我媽年紀大了可能過個兩三年退休，而我在其他縣市工作，也很難接下店面
想找個家境可能比較不是那麼好的學徒來接手(我們自認為是作善事啦)
但為了我老媽老年生活著想可能有一些條件
想跟板上大家討論看看這樣的條件有沒有什麼改善的地方
一、作吃的利潤實在不高，加上房租的關係，所以底薪or時薪可能不多
想讓學徒出去跑業務拉外送便當可以抽%數，又包吃午晚餐
當然，會指導他要怎麼跑
現在因為少子化，學區內的生意越來越差，跟七八年前差了一倍有
但外送如果拉得不錯的話還是頗可觀，要維持一個家庭還是可以的
只是店裡只有我媽一個人所以難以店裡、外送兩面兼顧，所以想要個學徒
二、等這一兩年學會店裡的東西後(包含採買食材、硬體、耗材，如何煮東西等等)
我們的店整間頂讓給他，包含所有硬體，但不是一次付頂讓金(比如說40萬之類的)
而是給我媽每個月五千、一萬的(這點再討論)
我們一面是想讓可能家境不是那麼好的孩子有個一技之長&可以養活家裡
二方面是想讓我老媽未來老年好過一點
我們知道這樣家境的孩子可能一開始沒資金也沒技術來養活自己
所以想了個這樣的方法，讓一開始的成本低一點
不知道板上大家覺得如何？歡迎指教m(_ _)m