[討論] 餐飲業打工的工作

作者: zvakjznyu (bigmike)   2019-12-23 01:43:06
我進公司還不到一個月,之前有一次做外場,因為二樓清潔跟洗洗碗機都沒做過
別人邊帶我邊做,所以晚了一個半小時多才下班,第二次做外場
要二樓清潔要洗洗碗機要清截油槽,要刷下水道
我九點作二樓清潔要掃拖客人座位和廁所,整理外面垃圾和廁所垃圾,
擦客人那邊的洗手台,擦廁所的鏡子洗手台,擦男廁跟女廁馬桶,邊邊角角也要
約九點半作完,下來洗完碗跟一堆廚房的東西大概10點多加上濾油,洗鍋子洗油鍋。
大概10點半左右,接著再把洗碗機洗完,旁邊牆壁都要擦,洗碗槽也要刷,
弄完大概11點多一點,接著在清截油槽要刷鍋濾網,還有把裡面的菜渣撈起,黑色接觸
痕跡要刷掉,在放水讓截油槽乾淨,再來就是刷下水道,下水道比較簡單
只要掀起水溝蓋,加清潔劑把他刷乾淨再沖水,接著再把廚房垃圾都拿起來綁一綁
換一換垃圾袋,結束時已經12點多,所有的清潔都要比較資深的工讀生檢查拍照
我是10點下班可是真的下班時已經12點多。
我上次二樓清潔花半小時清潔完,當時其他的工讀生說要記我嘉獎
所以我覺得我動作應該還不算太慢吧!
但這次我在清潔的時候,一直說我動作要加快要加快
雖然我自己覺得我動作沒有說是很快,但是晚了2個小時多下班
覺得很誇張,不禁懷疑起自己,速度真的有這麼慢嗎?
不知道有在餐飲業工作的大家,覺得如何呢?
是我真的速度太慢嗎?
作者: enthpzd (DDTY)   2019-12-23 03:03:00
不熟有些眉角你不知道, 然後有些標準可以過得去就好熟了就知道哪地方可以不用太仔細,也就不會太耗時間建議你把公司名改掉,以免被同事認出
作者: mag1021 (Different Style)   2019-12-23 03:16:00
餐飲業吃時間不是鬼島日常嗎XD
作者: wendybf (蝴蝶)   2019-12-23 04:59:00
想請問被同事認出會發生什麼事呢?
作者: b00668880 (波奇)   2019-12-23 07:51:00
個人經驗是能提早做的就提早做
作者: zvakjznyu (bigmike)   2019-12-23 10:14:00
我也想提早作,可是要當的值班工讀生同意我才能做
作者: Bomy5566 (愛喝波蜜老師)   2019-12-23 10:39:00
我跟你說啦 你擺爛也沒差 你領多少做多少事餐飲業 服務業根本找不太到工讀生 你這樣想代表你太奴了打工要進化到 看穿利弊 就發現 你他媽的服務這麼好啥小他又不敢fire你 笑死了 工讀生就是要騙時數 慢慢做餐飲業還有萬惡兩段上班 馬的真的來亂的 一天上不到6小時 要你一整天
作者: a7860446 (ladisai)   2019-12-23 11:57:00
樓上中肯!餐飲業真血汗
作者: wi0622wi (Sapphire)   2019-12-23 12:37:00
選擇比努力重要 即使你沒有好能力 你肯努力也可以 但努力前提是選擇
作者: youfei (Mi)   2019-12-23 21:18:00
如果不介意下班時間無償加班做就可以繼續待餐飲業
作者: AmamiTsubasa (天海つばさ)   2019-12-23 22:37:00
我本來很想噓你 是很想問你 自己挑一下工作很難嗎?除非你很缺錢 否則人生有多少個兩小時可以虛耗?

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