我進公司還不到一個月,之前有一次做外場,因為二樓清潔跟洗洗碗機都沒做過
別人邊帶我邊做,所以晚了一個半小時多才下班,第二次做外場
要二樓清潔要洗洗碗機要清截油槽,要刷下水道
我九點作二樓清潔要掃拖客人座位和廁所,整理外面垃圾和廁所垃圾,
擦客人那邊的洗手台,擦廁所的鏡子洗手台,擦男廁跟女廁馬桶,邊邊角角也要
約九點半作完,下來洗完碗跟一堆廚房的東西大概10點多加上濾油,洗鍋子洗油鍋。
大概10點半左右,接著再把洗碗機洗完,旁邊牆壁都要擦,洗碗槽也要刷,
弄完大概11點多一點,接著在清截油槽要刷鍋濾網,還有把裡面的菜渣撈起,黑色接觸
痕跡要刷掉,在放水讓截油槽乾淨,再來就是刷下水道,下水道比較簡單
只要掀起水溝蓋,加清潔劑把他刷乾淨再沖水,接著再把廚房垃圾都拿起來綁一綁
換一換垃圾袋,結束時已經12點多,所有的清潔都要比較資深的工讀生檢查拍照
我是10點下班可是真的下班時已經12點多。
我上次二樓清潔花半小時清潔完,當時其他的工讀生說要記我嘉獎
所以我覺得我動作應該還不算太慢吧!
但這次我在清潔的時候,一直說我動作要加快要加快
雖然我自己覺得我動作沒有說是很快,但是晚了2個小時多下班
覺得很誇張,不禁懷疑起自己,速度真的有這麼慢嗎?
不知道有在餐飲業工作的大家,覺得如何呢?
是我真的速度太慢嗎?