圖文版：http://janet.tw/park-hyatt-bangkok-breakfast/
早餐於9樓Embassy Room享用，時段06:00-10:30，
提供單點+自助的半自助式早餐。
我們是以Hyatt鑽石會員身份於官網訂房，
因此Park Hyatt Bangkok也給予鑽卡待遇，
純訂房即享免費早餐，帶著小朋友也不需額外付費。
桌面提供四小罐澳洲知名品牌Beerenberg果醬與蜂蜜。
單點現做早餐菜單提供10種菜色與7種飲品，可無限點用：
歐姆蛋、煎蛋、炒蛋、班尼迪克蛋、米粉湯、餛飩湯麵、泰式煎蛋捲、
泰式炒河粉、美式鬆餅(pancake)、比利時鬆餅(waffle)。
飲品提供多種鮮榨果汁、Smoothie、illy咖啡與Mariage Frères瑪黑兄弟茶。
入座會先詢問要喝什麼果汁、茶或咖啡。
自助有一區位於餐廳接待櫃檯左手邊小房間，供應冷食，
另一區位於餐廳座位後方開放式檯面，供應熱食，
菜色每日稍有變化，但變化不多，通常僅食材替換。
冷食區的冷藏櫃有甜菜根沙拉、胡蘿蔔沙拉、玉米沙拉、
蕃茄起司沙拉、綜合生菜沙拉，每種都以透明玻璃杯小份量盛裝，
不只視覺上較精緻，取用時在衛生上也更安心。
薄切煙燻鮭魚片。
多種口味優格。
兩種火腿、三種起司、果乾、麵包棒與貝果。
多樣穀麥玉米片與堅果。
南瓜籽麵包、原味可頌、杏仁可頌、Scone、巧克力瑪芬、
瑪德蓮、蝸牛捲丹麥麵包、果乾蛋糕。
常見的熱帶水果，皆已切塊處理。
各種新鮮果汁、牛奶，後方隱藏冰箱打開有冷壓果汁。
熱食區：
義式烘蛋。
烤雞。
豬肉蛋炒飯。
牛肉湯。
蒸籠裡有蝦仁燒賣、豆沙包，鐵鍋裡有豬肉粥。
搭配豬肉粥的配料，有鹹蛋、皮蛋、海帶、辣椒粉、
豆腐乳、蔥花、泡菜、肉鬆、辣油、醬油、薑絲等。
雞肉香腸、豬肉培根、炒蘆筍。
以下是我這三天吃過的早餐，大部分口味都不錯沒有踩雷，
我們只住三天，所以選項豐富度還OK，不會吃到膩。
單點菜色我吃過：煎荷包蛋。
班尼迪克蛋。
泰式煎蛋捲，下面蓋著滿滿夭壽多的白飯，
旁邊搭配醬油口味的雞丁，吃完立刻撐死。
米粉湯，搭配三顆魚丸，特別不推薦這道，湯頭很普通，吃完會空虛。
餛飩湯麵，只有兩顆餛飩，於是我跑去拿自助熱食的脆皮燒肉加料，還蠻搭的。
美式鬆餅，以香蕉、草莓、藍莓裝飾，附上巧克力醬與鮮奶油搭配。
比利時鬆餅淋巧克力醬，最上面放半條煎香蕉，另附鮮奶油。