在網路上看到一種說法,且不只一次
"有品質的飯店(沒有說是多少星星)
每晚至少要NT 3,000才能打平"
看來可能是有一定的推論?又或者是拿來定錨價格的瞎扯言論?
不知道這種推論的估算是怎麼來的?
假設固定成本都還在攤分殘值,或許有這個可能要$3000以上
變動成本看來就是早上的人力清掃更換洗,水電費用,公設維持(游泳健身),早餐
其他看來都是另外需要付費的(排除那種Lounge的問題)
而且房間有時候賣也不是都包含早餐,往往看到很多飯店早餐都不含
或者另外加購買(一人$500以上目前看來是基本盤)
怎麼看都不覺得早餐需要定錨在NT 500/人的地方
不知道版上有沒有餐旅館的高手可以分享一下怎麼定價算成本的?
猜測念餐旅管理應該都有這門課吧?