居然還是走到手沖
真的要嗎
(抓頭
還真不覺得自己有那麼多愛去那麼搞剛
但大概真的是很沒辦法忍受無聊的人
同樣東西久了一成不變就覺得厭煩/膩
非得想折騰一下不可…
尤其最近入手的材料
總覺得現在的brewing方式喝起來怎樣都覺得有點奇怪不適合
像把跑車拿來開山路的感覺…
想起以前某人多講究
鑽研到調整水質軟硬值的地步
社群媒體的留言三不五時人人異口同聲就是稱讚
但再怎麼飛天遁地說實在喝起來我也沒有多喜歡
(哈哈哈哈哈
（牛牽到北京?
不像和s
無論飲食 酒 香氛
彼此的偏好傾向醇厚感 多層次 一向都接近
s喜愛的cafe無論哪個國家城市 都很得我心
但這位的喜好跟我總是差異很大
手沖出來明亮 乾淨 銳利 幾乎接近white wine的酸度
之於我只能說
即便能欣賞
也非常非常不喜歡
跟自己的喜愛說是相反象限光譜也不為過
某個程度上我想或許自己對手沖的印象不能說很正面
或許和他也有不小關係
(研究這麼深入的結果就只是這樣
是不是這本身就不太是自己的菜?)
不過沒自己嘗試過永遠不知道答案是什麼對吧。
…
朋友來米國說
怎麼咖啡都那麼難喝
笑
真的沒有台灣那麼好好嗎
有些人不懂得珍惜
如果台灣平均值是70 最好是85
這裡就是平均45
只有極少數95
一般人生活起來絕對是前者比較舒適
這裡的玩家就講
台灣能買到的材料和技術處理水準隨便都比這裡好
器材的多樣性選擇性和專業程度也是
他們意識不到台灣的生活水準在很多方面都遠勝
頂多就是有些東西稍微比較昂貴
但那跟極為難找 難獲得不是一回事
大概因為台灣人非常習慣了什麼都有
以為這點在那裡都是常態
自己先前光是想找個像樣點的法國麵粉都很難
運費65美到底是什麼東西
…
無法形容自己的感受於是和ChatGPT溝通
釐清許多
被指出自己現在還是在生存模式
確實沒錯
就是維持運行
但什麼時候不是生存模式呢
那些不是的時候也不過是用一些不真實的信念
讓自己去圍繞著而創造出某種不是生存模式的假象吧
實際上可能也只是生存模式/生存策略罷了
哭到無法呼吸
醒來眼睛好難過
不想再有下次了