2020/02/03
楊婕安
吃起來滑順又帶點鮮味的海帶又稱昆布，是味噌湯中不可或缺的靈魂食材，在食療功效方
面更有利尿、降血壓、預防動脈硬化以及清除血脂的效果！營養師陳彥甫也證實，海帶的
黏性多醣體成分，能降低膽固醇及血脂肪，保持心血管通暢，進而控制血壓，減少高血壓
的發生。
海帶具有高纖維、低熱量、低脂肪的優點，因此就連容易有肥胖問題的三高患者都可以利
用它來控制體重！平時若能在油膩的食物中，加入些許海帶一起烹煮，能利尿消腫、清熱
排毒，保持身材苗條，有助於排除過多的脂肪，減少熱量囤積，達到預防肥胖的效果。
海帶生長於深海，本身有很強的抗寒能力，加上含有豐富鈣、鐵，適量食用可加速代謝、
促進血液循環、提高禦寒能力。而海帶中的硒，則有很強的抗癌作用，中醫常用以輔助治
療乳癌、肺癌、淋巴癌、甲狀腺癌等癌症，但如果是甲狀腺機能亢進患者，則不建議吃過
量，以免使病情惡化。
https://www.chinatimes.com/fashion/20200203000041-263904?chdtv