Silent Third
沉默的第三者
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這是一種三合一調酒,比例混合方式有很多種,端看個人喜愛
材料為
蘇格蘭威士忌
白橙皮酒(也有用君度橙酒代替的)
檸檬汁
小碎冰適量
將材料都裝入雪克杯後搖盪
時間太短跟太長都不好,至少5秒鐘,不要超過15秒
建議比例 2:1:1
這樣的調法會蓋掉比較多威士忌的味道,屬於大眾口味
但如果喜歡多一分酒味的人,可以用以下比例。
3:1:1
這樣子的調法多了些威士忌的成熟風味,而少了比較多的酸甜口感。
以當下的心情決定自己想喝怎樣比例的調酒,正是調酒本身的魅力所在。
以這杯調酒來說,檸檬汁是最後的配角,可是少了它又不行。
單以兩種酒的混合,威士忌的辣、橙酒的甜後帶著苦澀,必須要有個中和者。
檸檬汁做個沉默的第三者很好,因為它完全不會搶走這兩種酒的風采。
就像搖滾樂隊中並不是最起眼的鼓手。