Side-Car
側車
同樣為三合一調酒，一樣混合比例有多種，端看個人喜愛。
圖示:
http://imgur.com/dAug8L8
材料為
白蘭地
白橙皮酒(也可用君度橙酒代替
萊姆汁(建議使用檸檬汁)
小碎冰適量
材料倒入雪克杯後搖晃約5~10秒，濾掉碎冰倒入杯中即可飲用。
酒譜建議比例是1:1:1
不過這樣的調法，會失去強調基酒本身的特性
也會太甜一點。
所以對於重度酒精愛好者建議改成4:1:1
白蘭地這種基酒最難搞的地方在於它單價偏貴，但是如果用人頭馬去調又真的是浪費，成
本太高。
好喝的基酒適合純飲而不是拿來當調酒。
橡木桶有時會有打折可以買到便宜的白蘭地，去那邊進貨還OK，至於美聯社的白蘭地品質
不一
有的還能喝有的很雷，不是好選擇。
這杯調酒跟沉默的第三者相同材料只是威士忌換成了白蘭地而已。
白蘭地的口感柔順溫和比起威士忌好入喉，也少了辛辣味。
而且多了一股果香，之所以建議用檸檬汁去取代萊姆汁則是因為萊姆汁太甜。
白蘭地本身不如威士忌有那麼厚重的味道所以不需要再用到那麼甜的。
有時候太甜反而會凸顯不出基酒的特色，當然還是看個人的口味。
調酒有趣的地方就在於，不管怎樣的比例，都有適合它喝的人。
也許人生就像品酒，我們永遠不知道下一杯來的是怎樣的酒。

推

人懂女人真好。羨慕推。

現在才發現是你寫的

Sidecar 是我的測試酒，做很容易，做得好很難的一杯

我喜歡當莊家

推一下，還不賴呢！

偷渡酒譜唉～xd

失眠推一個 還不錯!!

推創作

文字蠻有感覺

越來越強大了

推創作

為什麼叫側車？

推

推

這年頭想喝到側車還有點難～～

推

越瀟灑的人背後看不見的傷越多，只是久了就麻痺了。雲絲頓藍莓陪點

推：)

推