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這杯一樣是典型的三合一調酒,差別在於基酒跟比例而已。
基酒不同,帶來的口感自然有不同。
材料如下:
白色蘭姆酒 4
君度橙酒 1
檸檬汁 1
碎冰 少許
這邊推薦可以把檸檬汁的比例拉到2,這樣子整杯酒喝起來才不會甜到靠北,因為蘭姆酒
本身已經帶有甜味了。
橙酒原始酒譜是2,但大叔把它拉低到1,單純只是要降低苦澀的程度。
作法很簡單,蘭姆酒先放在冷凍庫10~15分鐘
最搞剛的地方就是請用純的檸檬汁,市面上賣的檸檬汁酸味不夠。
而且別為了偷懶省事而用萊姆汁代替,不然很容易就弄出一杯酸度不夠、甜到離譜的調酒
。
接著將所有的材料倒入雪克杯,搖個10秒即可,濾掉冰塊,就可以了。
這樣的口感喝起來甜味適中、酸度抑住甜味,達到一種平衡。