前天有人送我們一小包新鮮去殼牡蠣，說最好兩三天內吃完。
這真是難得的食材，平常我根本不敢買生鮮的海鮮。
於是我上網找了幾道牡蠣食譜，順便也學到洗牡蠣和燙牡蠣的要訣。
雖然只是一小包，分量意外地多，可以做三種不同的菜色。
昨天做的是鮮蚵絲瓜麵線，用沙茶醬和油蔥調味，
其實做法簡單易懂，只是我沙茶醬加多了，所以偏鹹。
今天決定要做牡蠣鮮菇炊飯，和牡蠣烘蛋。
但是，事情不是廚藝新手想得那麼簡單啊啊！
首先要洗米泡米，我用五穀米，大概泡了三小時。
然後用昆布乾和乾花菇各一，小火煮高湯。
水一開始小冒泡就要準備撈起昆布，但我有點煮過久，
還好高湯味道還可以。
總之照著步驟來到了砂鍋煮飯這個階段，
倒進高湯時馬上覺得不妙：水好像太多了。
於是留下一半少一點的高湯，想說等下用來煮蛋花湯也不錯。
然後開始準備做烘蛋。
同樣照著網路食譜進行，但馬上再度發現不大對勁：
兩顆馬鈴薯的量好像太多，兩顆蛋相比之下有點少。
而且我燙馬鈴薯、菠菜和牡蠣時忘了在水裡加鹽。
按照食譜上的時間把砂鍋蓋打開時，看到還有水分在咕嚕咕嚕地滾，
嘗了一口飯，米心還有點硬。
我要安慰自己說我會煮西班牙海鮮燉飯了只是忘了放番紅花粉嗎？
烤了十五分鐘的烘蛋拿出來，只見滿滿都是馬鈴薯條，看不見蛋。
差堪告慰的是，烤馬鈴薯條有點脆脆的，口感還不錯。
但是，裡面的牡蠣是那種沒調味的生青味......
然後不論是炊飯烘蛋還是昆布菠菜蛋花湯，都太淡了啊啊啊啊！
烘蛋炊飯就罷了，為什麼煮湯時會忘記嘗味道！
嗚嗚嗚對不起今天的牡蠣！