[偷可] 辣根芥末山葵 kiss745745 PTT批踢踢實業坊

[偷可] 辣根芥末山葵

作者: kiss745745 (咚) 2018-01-14 00:56:57

https://i.imgur.com/XT4N9ot.jpg
https://i.imgur.com/XVCv4Lm.jpg
芥末是熱狗會用到
那種黃色醬料
https://i.imgur.com/pBpkLjs.jpg
山葵較高級生活環境較嚴苛
日式壽司會用到
https://i.imgur.com/JOiX9u0.jpg
辣根較便宜風味與山葵類似
只有嗆辣
磨出來的顏色是淡黃色
為仿製山葵會加色素變青綠色
好像是John

作者: altecaux ( ) 2018-01-14 01:00:00

上次看孤獨的美食家吃山葵拌飯感覺好好吃的樣子

作者: kiss745745 (咚) 2018-01-14 01:04:00

聽說真的山葵會有點甜味(￣￢￣)

作者: rrr518 (理沙) 2018-01-14 01:15:00

這樣說明我完全想像不出辣根的味道QQ

作者: kiss745745 (咚) 2018-01-14 01:16:00

直接去超市買便宜的綠色芥末就知道了？可能要直接吃看看才會知道辦桌什麼的幾乎都是用辣根吧？

作者: rrr518 (理沙) 2018-01-14 01:18:00

這樣我怎麼知道他是辣根還是山葵呀

作者: kiss745745 (咚) 2018-01-14 01:18:00

https://i.imgur.com/GHV7mdl.jpg

作者: kiss745745 (咚) 2018-01-14 01:19:00

https://m.bilibili.com/video/av6802692.html

作者: rrr518 (理沙) 2018-01-14 01:19:00

那感覺平常墨綠那種是染色的耶

作者: saint01 (聖靈衣) 2018-01-14 08:31:00

黃芥末應該是芥末+蛋黃醬定義好像不太一樣↑熱狗用的那種

作者: kiss745745 (咚) 2018-01-14 14:31:00

(￣▽￣)？https://i.imgur.com/RckaoLd.jpg這個黃芥末醬成分是：醋、水、芥末子、芥末麩、食鹽、薑黃、紅椒熱狗的蛋黃醬應該是另外加上去的吧？熱狗也可以不加蛋黃醬加番茄醬╰（￣▽￣）╭

作者: saint01 (聖靈衣) 2018-01-14 15:52:00

那應該是我搞錯了是不同的東西

作者: kiss745745 (咚) 2018-01-14 16:00:00

o(^▽^)o

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