埔里人是嗎?
埔里搬到永和?
埔里我認識的人很多啦
親戚也在埔里
同鄉的是嗎?
同鄉的更是要告好告滿!
說到肉丸
肉丸我喜歡草屯肉丸啦!
萬壽肉丸甜了一點
也貴了一點
有時我也是會去吃
彰化的肉丸我經過時也會去買
不錯吃
※ 引述《JustSad (職業路人)》之銘言:
: 我的出生地在南投。
: 小時候,逢年過節與隔週的週末,我們家都會返鄉陪老人家。
: 模糊的記憶中,遠在九二一地震前,我們常被帶到鎮公所附近的大樹下。
: 一臺發財車、一個發電機,吃肉圓。
: 這就是大樹下肉圓的發源地,襁褓時代的記憶。
: 當我國中時期,在永和市公所對面菜市場吃肉圓時,才發現南北的肉圓不同。
: 臺北的肉圓:
: 一票到底,皮又乾又硬,而且還半透明,完全能看清楚內餡。
: 通常是一大一小的肉片、香菇、雞蛋灌模的鵪鶉蛋、硬竹筍,甜麵醬。
: 埔里的肉圓:
: 二段式門票,先只吃Q彈的外皮,皮嫩順口,而且不透明,幾乎無法看見內餡。
: 通常也會一大一小或兩小的肉片、嫩筍,重點是先只吃外皮,再加湯吃第二、第三輪。
: 如果只看字面上+內餡的清單,看似臺北勝出。
: 吃過兩種肉圓的人,99%會投埔里肉圓一票,口感+湯頭能征服所有人味蕾。
: 我主要只吃過、比較過臺北與埔里肉圓。
: 彰化肉圓、臺中肉圓、北港肉圓,吃過的印象與記憶都已經模糊,暫不比評。
: 埔里肉圓主要分為下列各派系:
: 大樹下肉圓,目前有三家,兩家都在鎮公所路上斜對面。
: 三家都是大樹下肉圓的三個兒子,分家後網內互打XD
: 一般多是沒得選時,我們才會去其中一家過乾癮,第一個介紹只是因為老字號。
: 三家都只是繼承父業,各有不用心的地方,吃一次就知道,沒特別記缺點是啥。
: 施家肉圓,大成肉圓的指導老師,以前在車站正對面,時常下午兩三點就賣完。
: 大成肉圓,埔里酒廠旁,以前暨南大學與宵夜族的最愛,大樹下肉圓沒落後傍晚首選。
: https://i.imgur.com/4DCAzKW.jpg
: https://i.imgur.com/ukCPPMh.jpg
: 但因為帶孫子,兒女意願也不高,無限期歇業很久很久了……
: 阿菊肉圓,我的最愛,推薦至今幾乎沒有人反對過,返鄉必吃!
: https://i.imgur.com/oCSyiBj.jpg
: https://i.imgur.com/sn8KTtb.jpg
: https://i.imgur.com/Ay1873T.jpg
: 聽說老闆娘是我爸同學,目前外場由第二代經營,兩老負責內場蒸肉圓。
: 店面從一個擴展成三個店面,以前附近的炎術也是熱門必買的飲品勝地。
: 農會正對面,等待時間可以到農會賣場買實用的伴手禮,筊白筍泡麵。
: 阿菊肉圓的肉不是一般肉片,比較像肉羹,她們家的強項是肉圓皮+蘿蔔湯頭。
: 阿開肉圓,第三市場附近,外地人可能比較難找到所以知名度不高。
: 西施肉圓,以前在仁愛圓環一家,李阿哥控肉附近一家。
: 我不知道他們是兩家分店還是遷址,除了阿菊跟大成肉圓,沒特別注意XD
: 阿甲肉圓,最有名無實的肉圓,不知道她名氣響亮的原因與由來?
: 一共在不同時期與不同親友前往吃了四次,沒有一次覺得他好吃。
: 感覺與宜安路蚵仔麵線有異曲同工之妙,虛有其名,吃一次,幹一次!
: 原本殷殷期盼臺北能開一間埔里肉圓,但聽說是阿甲的分店,連前往的動力都沒有。
: 以上就是埔里肉圓的故事,如果有找到存檔照片再編輯補上。