Re: [分享] 肉圓的故事。

作者: JustSad (職業路人)   2018-03-05 18:18:17
※ 引述《a000D00000 (沒有)》之銘言:
: 埔里人是嗎?
: 埔里搬到永和?
: 埔里我認識的人很多啦
: 親戚也在埔里
: 同鄉的是嗎?
: 同鄉的更是要告好告滿!
: 說到肉丸
: 肉丸我喜歡草屯肉丸啦!
: 萬壽肉丸甜了一點
: 也貴了一點
: 有時我也是會去吃
: 彰化的肉丸我經過時也會去買
: 不錯吃
: ※ 引述《JustSad (職業路人)》之銘言:
: : 我的出生地在南投。
: : 小時候,逢年過節與隔週的週末,我們家都會返鄉陪老人家。
: : 模糊的記憶中,遠在九二一地震前,我們常被帶到鎮公所附近的大樹下。
: : 一臺發財車、一個發電機,吃肉圓。
: : 這就是大樹下肉圓的發源地,襁褓時代的記憶。
: : 當我國中時期,在永和市公所對面菜市場吃肉圓時,才發現南北的肉圓不同。
: : 臺北的肉圓:
: : 一票到底,皮又乾又硬,而且還半透明,完全能看清楚內餡。
: : 通常是一大一小的肉片、香菇、雞蛋灌模的鵪鶉蛋、硬竹筍,甜麵醬。
: : 埔里的肉圓:
: : 二段式門票,先只吃Q彈的外皮,皮嫩順口,而且不透明,幾乎無法看見內餡。
: : 通常也會一大一小或兩小的肉片、嫩筍,重點是先只吃外皮,再加湯吃第二、第三輪。
: : 如果只看字面上+內餡的清單,看似臺北勝出。
: : 吃過兩種肉圓的人,99%會投埔里肉圓一票,口感+湯頭能征服所有人味蕾。
: : 我主要只吃過、比較過臺北與埔里肉圓。
: : 彰化肉圓、臺中肉圓、北港肉圓,吃過的印象與記憶都已經模糊,暫不比評。
: : 埔里肉圓主要分為下列各派系:
: : 大樹下肉圓,目前有三家,兩家都在鎮公所路上斜對面。
: : 三家都是大樹下肉圓的三個兒子,分家後網內互打XD
: : 一般多是沒得選時,我們才會去其中一家過乾癮,第一個介紹只是因為老字號。
: : 三家都只是繼承父業,各有不用心的地方,吃一次就知道,沒特別記缺點是啥。
: : 施家肉圓,大成肉圓的指導老師,以前在車站正對面,時常下午兩三點就賣完。
: : 大成肉圓,埔里酒廠旁,以前暨南大學與宵夜族的最愛,大樹下肉圓沒落後傍晚首選。
: : https://i.imgur.com/4DCAzKW.jpg
: : https://i.imgur.com/ukCPPMh.jpg
: : 但因為帶孫子,兒女意願也不高,無限期歇業很久很久了……
: : 阿菊肉圓,我的最愛,推薦至今幾乎沒有人反對過,返鄉必吃!
: : https://i.imgur.com/oCSyiBj.jpg
: : https://i.imgur.com/sn8KTtb.jpg
: : https://i.imgur.com/Ay1873T.jpg
: : 聽說老闆娘是我爸同學,目前外場由第二代經營,兩老負責內場蒸肉圓。
: : 店面從一個擴展成三個店面,以前附近的炎術也是熱門必買的飲品勝地。
: : 農會正對面,等待時間可以到農會賣場買實用的伴手禮,筊白筍泡麵。
: : 阿菊肉圓的肉不是一般肉片,比較像肉羹,她們家的強項是肉圓皮+蘿蔔湯頭。
: : 阿開肉圓,第三市場附近,外地人可能比較難找到所以知名度不高。
: : 西施肉圓,以前在仁愛圓環一家,李阿哥控肉附近一家。
: : 我不知道他們是兩家分店還是遷址,除了阿菊跟大成肉圓,沒特別注意XD
: : 阿甲肉圓,最有名無實的肉圓,不知道她名氣響亮的原因與由來?
: : 一共在不同時期與不同親友前往吃了四次,沒有一次覺得他好吃。
: : 感覺與宜安路蚵仔麵線有異曲同工之妙,虛有其名,吃一次,幹一次!
: : 原本殷殷期盼臺北能開一間埔里肉圓,但聽說是阿甲的分店,連前往的動力都沒有。
: : 以上就是埔里肉圓的故事,如果有找到存檔照片再編輯補上。
懶得切換app
妳真的不是普通人耶!
曠世奇才的智商!
簡直就千年難得一見的阿米巴投胎!
妳發這篇文+草屯派出所有妳的個資=我要擔心害怕屁啊= =?
如果我有保鏢,一定先撤走,才能讓妳有機會攻擊、偷襲。
會叫的狗不咬人,會咬死人的狗,不會先叫。
妳不要發這篇文,我可能還有擔心害怕的可能性……
是妳親手把我的恐懼感掐死了,可惡!
我一定要如影隨形鎖定妳!
作者: joblee (joblee)   2018-03-05 18:21:00
幫備份

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