最近買冷凍魚片蒸
想說 怎麼都這麼乾硬
不會是蒸太久了吧
結果上網一查
蒸魚所需的時間則有方程式：
一斤魚蒸六分鐘，兩斤魚蒸十二分鐘，超過兩斤半魚蒸十五分鐘，以此類推。
當然不同爐具火力有差異，不同魚和碟的厚薄結構也各不同，以上數字只是大概情況。
蒸魚期間千萬不可隨便揭開鑊蓋查看，熱氣流失和溫度下降會影響魚的美味。
得猴="=
我那小小一片魚就蒸過15分鐘以上了 哈哈哈哈
原來需要的時間這麼短哦..
覺得自己有進步耶(?)
雖然離一般程度還有點差距
已經從完全草食慢慢進化到雞肉 牛肉 魚肉了0.0
以前碰到生肉覺得噁心
現在也不會了0.0
覺得鹹鹹的鯖魚
好好吃哦
不過牠的皮被我煎分離了0.0
好險還是脆脆的OuOa
嘻嘻