昨天晚上蒸了顆水煮蛋
結果放到現在忘了吃
剛剛一剝
發現裡面太生了..
會不會壞掉啊..
又拿去再蒸了..
是山上親戚養的雞蛋耶
蛋黃超大 蛋清稠又少 蛋殼堅硬
感覺超健康的

變溏心蛋嗎

對 我本來想做糖心蛋的 但看到蛋白不夠熟 不敢吃=(

沒有冰的話可能會壞掉 雞蛋是很好的細菌培養基ㄛ

蒸的我沒算過 不過若是水煮沒冰的話 6分 蛋黃會流出來 完全沒結塊6分30秒 蛋黃外面結塊一點點6分45秒 是我最愛的熟度 會留一點點蛋黃出來7分接近全熟 7分15秒 就有點乾了 不太好吃給你參考

謝謝~