[偷可] 烘培咖啡豆

作者: iLeyaSin365 (伊雷雅鑫)   2019-12-16 22:19:49
https://i.imgur.com/brWXnLy.jpg
人模人樣的咖啡豆(2nd烘焙)就在手裡誕生了。
不是用機器,我我自己拿著鍋子抛啊抛在瓦斯爐加熱的,感覺到可以了
上次第一次煎沒經驗,因為外面的殻就是豆子了,一起烘,等到外面都烤焦,裡面打開
才是咖啡豆。
https://i.imgur.com/St0crPK.jpg
https://i.imgur.com/3pc1Eyc.jpg
第一次磨成粉後喝起來還可以 酸酸的,加糖像果汁。
這次不曉得是什麼味道。特地分成一半,一半時間比較早,一半比較晚,都有點焦了。
我是比較喜歡重烘培的,但是感覺烘培到深度時,難喝的機會也大。
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2019-12-16 22:21:00
你其實用鐵網 然後在爐子上用轉的(像烤魯豬那樣)比較不會有黑黑的
作者: aa78216 (怕尷尬)   2019-12-16 22:22:00
烤焦那個是剛從火葬場出來嗎QQ
作者: lpbrother (趴趴153豆瓣LP哥)   2019-12-16 22:24:00
感覺不是這麼容易烤
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2019-12-16 22:36:00
我用爆米花機烘 你可以考慮一下
作者: Fengyo1963 (卡布)   2019-12-16 22:47:00
上面的出油很多 建議拿鐵比較好 除非喜歡喝espresso
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇)   2019-12-16 23:37:00
我說的是小台熱風的

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