這個問我最知道了
因為你沒有說家裡有什麼工具
所以我假定你家有大同電鍋
如果你沒有大同電鍋再我說你家有什麼
我再建議其他簡單料理
1.魚
用平底鍋煎，大部分魚種就是抹了鹽巴丟下去煎就好
或者買虱目魚、比目魚、鱈魚那種，
切點薑絲跟蒜，再加點樹豆子(玻璃罐頭)跟它的醬汁、一點點醬油後丟下去蒸
2.肉
除了里沙建議的煎肉餅外
也可以將絞肉加一點蒜末跟醬油還有一點點鹽巴後，放到電鍋蒸
3.豬腳或滷肉
先過熱水後，加滷包、可樂、醬油之類的，放到電鍋裡面蒸就行
這道菜的作法很多 可以上網找一個自己比較喜歡的照著做就行
4.蛋
胡蘿蔔煎蛋：胡蘿蔔切碎，鍋子加油後放蒜頭爆香，加入胡蘿蔔炒一炒後打散後的雞蛋
可以做成炒蛋或煎蛋
菜圃蛋：同上(菜圃炒過會比較香)
蔥蛋/荷包蛋就直接下去煎就好了
5.青菜
最簡單的就是 小白菜/蘆筍等等川燙燙熟後淋醬料
可以買小包裝的麻將醬包或肉燥罐頭
再不然就拍點蒜頭加醬油這樣就行
炒菜部分就是用蒜頭或薑絲下去爆香後加入青菜炒一炒，
然後加一點熱水 軟了基本上就可以鹽巴調味了
我個人也很喜歡炒野蓮
蒜頭爆香後放入也連炒一炒
然後淋入樹豆子的湯汁炒一炒就行