晚上看影片看到如何做牧羊人派,
結果發現了令人驚訝的東西:
https://i.imgur.com/l4JTY6M.jpg
裡面好像有被稱為台灣人討厭的食物——三色豆!!!
上面那張是做底層的肉餡,
實際上上面會加上馬鈴薯泥,
就會像這樣:
https://i.imgur.com/BSGMYvt.jpg
然後最後挖出來的擺盤:
https://i.imgur.com/HjwpQER.jpg
不知道各位能不能接受?
以為標題是要介紹牧羊人派嗎?
好啦還是介紹一下 XD
牧羊人派 (Shepherd's pie) 是英國的傳統料理,
一開始是為了把餐後剩下的肉類處理掉,
加上馬鈴薯泥再拿去烤意外的美味,
就變成了當地的家常菜。
其實牧羊人派也不一定要加三色豆,
也可以是只有單純的肉與馬鈴薯泥。
而另外一個幾乎一樣的料理叫做農舍派 (cottage pie) ,
在現代的差別,
農舍派常是指用牛肉做的,
牧羊人派則是用羊肉。
不過不管是什麼肉,
還是好吃比較重要~