作者:
LPbro (LP哥)
2022-05-02 22:23:30中文又叫做
菲律賓阿多波
https://i.imgur.com/jHCE4nH.jpg
(網路圖片)
是在菲律賓很常見的一種料理
好像是因為菲律賓被西班牙殖民過
有受到影響
算是一種將肉類醃製過再料理的方法，
比較類似中華的醬燒
但是菲律賓阿多波的作法是
使用醬油、醋、大蒜、黑胡椒粉、洋蔥、月桂葉、香菜、糖 等
各式調味料做成醬汁
將雞肉或是豬肉充分的煮熟入味
讓表面有點醬油的褐色
再搭配主食米飯一起吃就很好吃了
不過台灣人可能還是習慣吃三杯雞之類的吧？