我媽教過我很多她的拿手菜
但就包粽子和炒米粉我沒有學起來
每年端午我總看她上市場採買備料
佝僂著腰在水槽前反覆刷洗粽葉
在大鍋前用力翻炒糯米和粽料至半生熟
然後俐落的將兩片粽葉挽成杯狀
盛入粽料後再塞進一塊滷得香氣四溢的五花肉和鹹蛋黃
最後抹去多餘的米粒才包裹粽葉綁上繩子
等粽子集成一串後再放進大桶鍋裡煮熟
這樣的過程我不知道看了多少次
可是我嫌麻煩懶得學
當然也跟我並不特別愛吃粽子有關係
因為我吃粽子容易腹脹
所以我總是少量吃個一兩顆應景
現在我媽不在了
有時父親念著想吃媽媽的拿手菜我也儘量做給他吃
可是就這包粽子真的沒辦法
真的沒辦法...