前陣子想要幫家裡推出新的雞肉口味,然後找到一家肉販,但
他們的雞胸肉可要一次叫二十公斤,才有比較便宜的價錢,後
來想到在ptt一些在地版團購。(po文時,已強調去骨而已)
想說我一次煮個幾公斤,有網友來分購的話,壓力就可以少很
多。但是,遇到幾個問題,有網友會嫌我訂的雞胸肉帶皮,他
要全部去除的,但那個廠商給的成本一下會多一公斤三十元,
他們還會來跟好事多賣的冷凍的比價,說沒比較便宜,或只比
大潤發的一公斤便宜25元。
因為我們營業用的,本來就帶皮的比較好吃,那有些要去皮的,
要我特別幫他們訂感覺要先墊錢,還要冰我家冷凍室佔位子,
會不會來拿也不知道。
有好幾個說要來拿,後來也沒有來拿。有些人還滿客氣的,有
些人卻覺得是跟我買東西,我要服務他的那種感覺?
所以,現在想要衝量分攤囤貨的壓力,結果變成團購主要負
責每個人的需求跟服務了,原本以為是雙贏,而且我又沒有
賺錢!會不會因小失大呢?但一次還真的用不到那麼大的量
,請問有朋友可以給一些建議嗎?