[問題] 燒肉店的機會 flyers13 PTT批踢踢實業坊

[問題] 燒肉店的機會

作者: flyers13 (林) 2014-06-16 11:29:48

各位大大好
小弟爬了一下文，發現好像沒有人創業開燒肉店
再跟朋友討論餐飲創業的時候，因為非科班出生，
所以想說小火鍋類比較容易控制品質與技術門檻較低．
後來朋友說，那燒肉連湯頭都不需要了．
隔壁鄰居是養豬的，因家裡愛吃海鮮，也常常隨父母去港口喊海產．
故想請問，開一間約２５桌的燒肉店，其烤爐的價錢大概怎麼抓？？
而且為什麼都沒人有討論到這一塊，哭哭　　害我問的心虛！！！～是不是太樂觀了？

作者: flyers13 (林) 2014-06-16 11:31:00

是類似碳佐麻里的燒肉,不是幫別人烤好的燒烤店!!

作者: blackhippo (PH6.0 å¾®ï¼Žé…¸æ°‘) 2014-06-16 11:52:00

你不覺得現在350以下純燒肉店變很少嗎

作者: flyers13 (林) 2014-06-16 12:26:00

有嗎? 驚!!想做用單點的, 精緻一點!! 類似燒肉版饕公(誤)

作者: rooo2012 (幸福) 2014-06-16 12:27:00

現在連燒肉店都有提供湯

作者: br2658 (brian) 2014-06-16 13:11:00

好像都有熱雞湯

作者: pttdouble (多多綠) 2014-06-16 13:53:00

粉

作者: GIMIKING 2014-06-16 14:04:00

所以你在臺南?

作者: kg158 (玄田牛一) 2014-06-16 14:23:00

廚房打工一陣子看看吧沒有想像哪麼好抓

作者: jayphone2003 (阿平仔) 2014-06-16 16:35:00

正在開...真的很多問題要解決

作者: flyers13 (林) 2014-06-16 16:58:00

樓上大大是加盟還是獨立自己開?

作者: lsp33 (LSP) 2014-06-16 19:54:00

板友開燒肉店都有上過電視了怎麼會沒有人開XDD

作者: GIMIKING 2014-06-17 00:48:00

碳佐的雞湯是用豬大骨和雞骨架+蔬菜下去熬的喔以前工作在那邊天天在撈渣...

作者: pttdouble (多多綠) 2014-06-17 07:54:00

(是嗎菸~)

作者: jayphone2003 (阿平仔) 2014-06-17 08:59:00

自己開，加盟要被扒好幾層皮阿

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