[問題] 鹹酥雞或滷味攤都不是那麼衛生???? kelly3323 PTT批踢踢實業坊

[問題] 鹹酥雞或滷味攤都不是那麼衛生????

作者: kelly3323 (kelly) 2014-06-19 10:29:51

請教各位鹹酥雞或滷味攤的老闆
你們攤位的食材是開放式(沒有物品覆蓋)
或是有用透明的蓋子蓋住呢????
最近看了很多攤位，可以很確定的說
10攤中幾乎只有1-2攤是有用蓋子的
其他的都是直接外露
不論是在店面或騎樓或小貨車或路邊攤
都是那樣
不僅有飛吹沙，客人說話的口水或其他都會沾到
不知各位老闆有無不錯的方式可處理這種不衛生的方式呢
請分享一下囉，謝謝

作者: blackhippo (PH6.0 å¾®ï¼Žé…¸æ°‘) 2014-06-19 11:04:00

我家附近攤車是用玻璃櫃..看完再直接打開拿要的東西

作者: CKHzz 2014-06-19 11:12:00

沒蓋子方便多了

作者: mumuanego (叫姐姐!) 2014-06-19 11:33:00

冷藏玻璃櫃

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