各位不好意思又是我
小弟最近面臨要買攪拌機了
經過多方的查找和詢問也大概對攪拌機有了點概念
因為沾熱狗的麵糊是非常稠的(大概比搗麻糬那種稠度再稀些)
之前因為是在家練習所以都是用手攪
但之後做生意可沒這力氣去打五到六升的麵糊(手肯定廢掉而且不會勻)
有個麵包師傅不建議我買一般桌上型攪拌機 它說馬力不夠很容易燒壞
http://ppt.cc/8YJf
他建議我買落地型的 又夠力又粗勇
像這樣http://ppt.cc/ekzc
可是我覺得實在有點大台ㄟ(最小的也70幾公分而且很重)
我想請問一般夜市的商家 他們都是用什麼機器呢
希望有經驗的大大 可以分享給小弟一下
非常謝謝!!!