其實不是大家想潑冷水
我簡略的說一下我的想法
創業行業本身沒什麼可行/不可行的
不是要開發出一個新的領域才是創業
即使是"已存在"的行業也有新的可能
重點在人，你的客戶，不是你
一個產品在完美、在棒，客人不買單，他就是一個失敗的產品
創業規劃的過程中
應該要盡可能的屏除這種"我覺得"、"我認為"等等的假設要素
一個完美到不行的企劃
從成本、客流量、單價、行銷企劃都非常完善的企劃案
一旦中間過程中某個"假設"沒有實際成立，這個企畫案就是失敗的
不論你投資了多少金錢、心力、時間在這規劃上
這是最基本的，在你實際行動之前，多檢視一下自己的想法
是不是參雜了太多"假設"的要素在內
"假設"客人喜歡喝、"假設"客人能接受這樣的單價...等
一個品牌的建立可以簡單地分為三個階段
首先是實驗 -> 評估 -> 開發
實驗說穿了就是市調
這是創業初期非常重要的一個步驟
實驗的結果會大幅度的影響你未來的決策
主要的大方向是
多測試不同的組合、找出客人的潛在需求、降低這個階段的成本支出
有空的話可以參考一下MVP產品的概念，關鍵字Google就會有了
一些簡單的想法，給你參考
準備3~5種自行製作的飲品，包括你自己喜歡的商品在內
選出幾個你預定的開店地點進行實驗
第一步驟是偽裝，要隱藏自己的規模，但不是要你騙人
只是一些簡單的障眼法
我在創業初期一人公司的時候，我一樣印製了自己的名片、公司LOGO
越像大公司越好，職稱也可以印製自己作業方便的或不印職稱
像是OO事業有限公司，市調部 經理 OOO
很簡單的想法
一個西裝筆挺(現職業務西裝總有幾套吧?)
面帶微笑遞出名片詢問你 : 你好，我是OO事業公司，目前在做關於飲品的市調
方便請您試飲提供意見嗎?
跟，什麼都不準備，直接逢人就問，要不要試喝
哪一個成功率會比較高?
名片印個300張也不過300出頭，場地可以跟附近的店家借用一下
基本上這種零售端的客人，拿到這樣的名片也不會打給你的，就放心的發吧
這樣幾個點實驗下來
就可以知道，每個點年齡層的比例、每個年齡層的喜好、普遍接受度最高的產品
如果實驗下來的結果 大家最喜歡的的確是你也喜歡的黑糖珍珠
那你自然有信心、也能說服別人下來賣這個
除了這些帳面上的數據，在實驗的過程中
也能透過潛在客戶參與市調的意願，來了解這個地點客人對新商品的興趣
假設A、B兩點，A點的人潮>B點 租金亦同
但實驗的過程中，B點的客人更願意參與並提供意見
那，店面應該設立在A點還是B點? 答案就呼之欲出了
整個過程最注重的是數據、客人最真實的反應
切記不要以"我認為"來便宜行事
透過這樣簡單的實驗過程，不但花費低，還能讓你確立未來要賣的商品、地點、價位
這比你直接花幾萬、甚至數十萬開始投資來的便宜多了
當然我這個想法過程中一定會有實際上執行困難的部分
畢竟這只是我第一時間想到的做法，不見得實際上能執行
但大原則就是，收集數據、減低花費、以客人實際的行動做為後續的參考
以上就是實驗階段大致上的概念，一般來說我會抓1~6個月來執行這部分
看商品的種類而定
評估階段則開始實做，開始販售核心商品
先將商品簡單化，只販售市調結果最理想的商品來確認
並持續的改良這個核心商品，商品指的並不只是飲料本身
還包括服務、品牌形象、CIS
怎麼樣的服務能為品牌加分? 外送? 買O送X? 折扣?
持續的測試、並改進
最後到開發階段，確立了核心後
開始回歸到傳統，進行行銷、宣傳、廣告
將這個品牌核心，不論是商品、形象、服務，徹底傳達出去
一直到這邊，才是砸錢的開始
在這之前，並不是要你能省則省
而是應該要，以最小的成本，得到最多的資訊
減少假設減少猜測，去獲取客人最真實的反應
補充一點，最近還是有很多版友+我的LINE、站內信給我
與我交流一些創業的想法
但我現在正在服役期間，回覆上真的比較慢orz 還請大家見諒
最後，不特定針對誰
不論你有多認同我說的話、或因為我打了一堆感覺很有道理好像很厲害
也不要把我/任何人說的話，當為聖經
切記
我不用為你的事業(人生)成敗負責
但是你要
想清楚，考慮清楚，才去做